Naj recepti

Specijalitet koji se ne zaboravlja: TELEĆI MEDALJONI SA ŠAMPINJONIMA (RECEPT)

Published

2 dana

02/10/2024

Uživajte u ovom slasnom ručku sa svojim najdražima.

POTREBNI SASTOJCI: 1 kg telećeg bifteka, 400 g šampinjona, 1 glavica vrnog luka, 1 kašika senfa, 1 dcl juneće supe, 1 dcl bijelog vina, 0,5 dcl ulja, 2 kašike brašna, ½ ceze peršuna, po ukusu suhi začin, po ukusu sol, biber (po ukusu)

Biftek isijecite na medaljone, pa ih istanjite tučkom za meso i začinite po ukusu. Šampinjone isijecite na listiće, a luk i peršun sitno isjeckajte.

Na malo ulja propržite medaljone kako bi porumenili, a potom ih izvadite i ostavite na toplom. U masnoći od medaljona pržite luk, pa dodajte šampinjone i kratko ih propržite. Zatim sipajte juneću supu i bijelo vino, dodajte senf, pa nastavite sa dinstanjem.

U teflonskoj tavi ugrijte ulje, dodajte brašno i kratko ga propržite. Pripremljenu zapršku sipajte u šampinjone i luk, pa miješajte svo vrijeme dok se masa ne zgusne. Kada se masa zgusne, vratite pržene medaljone i prodinstajte ih na umjerenoj temperaturi, a potom sve začinite po ukusu. Gotovo jelo pospite peršunom i služite uz prilog po želji. (Naj portal)

Tagovi:biftek medaljoni recept šampinjoni

Sljedeća vijest

Tope se u ustima LIJENE KROFNE (Recept)

Predhodna vijest

Božanstveno jelo: ČORBA OD ROTKVICA (Recept)

Naj recepti

Tope se u ustima LIJENE KROFNE (Recept)

Published

15 sati

03/10/2024

NajPortal.ba

Iako im je naziv pomalo čudan, one izgledaju nevjerovatno, a još su boljeg ukusa. Ubrzo će vam postati omiljene.

POTREBNI SASTOJCI: jaja – 2 komada, kiselo mlijeko – 1 šolja, prašak za pecivo – 1 kašičica, brašno, sol, ulje – za prženje, šećer u prahu – za posipanje, toping – za posipanje

Razbijte jaja u posudu i umutite s prstohvatom soli. Dodajte kiselo mlijeko, promiješajte i sipajte brašno s praškom za pecivo. Drvenom kašikom ili žicom miješajte da u smjesi nema grudvica. Dodajte onoliko brašna koliko da dobijete tijesto za krofne, malo gušće od tijesta za kolač.

Ugrijte ulje. Imajte u vidu da ako je vatra jača, domaće krofnice će da izgore odozgo, a unutra mogu da ostanu žive. Ukoliko vatra nije mnogo jaka, mogu da se natope s mnogo više masnoće. Zato se preporučuje da ih pratite i da nađete pravu temperaturu.

Kašikom uzmite od smjese, stavite u ulje i pržite krofnice dok ne dobiju zlatnu boju s obje strane. Pospite šećerom u prahu kad budu gotove ili omiljenim topingom i servirajte. (Naj portal)