Uživajte u ovom slasnom ručku sa svojim najdražima.

POTREBNI SASTOJCI: 1 kg telećeg bifteka, 400 g šampinjona, 1 glavica vrnog luka, 1 kašika senfa, 1 dcl juneće supe, 1 dcl bijelog vina, 0,5 dcl ulja, 2 kašike brašna, ½ ceze peršuna, po ukusu suhi začin, po ukusu sol, biber (po ukusu)

Biftek isijecite na medaljone, pa ih istanjite tučkom za meso i začinite po ukusu. Šampinjone isijecite na listiće, a luk i peršun sitno isjeckajte.

Na malo ulja propržite medaljone kako bi porumenili, a potom ih izvadite i ostavite na toplom. U masnoći od medaljona pržite luk, pa dodajte šampinjone i kratko ih propržite. Zatim sipajte juneću supu i bijelo vino, dodajte senf, pa nastavite sa dinstanjem.

U teflonskoj tavi ugrijte ulje, dodajte brašno i kratko ga propržite. Pripremljenu zapršku sipajte u šampinjone i luk, pa miješajte svo vrijeme dok se masa ne zgusne. Kada se masa zgusne, vratite pržene medaljone i prodinstajte ih na umjerenoj temperaturi, a potom sve začinite po ukusu. Gotovo jelo pospite peršunom i služite uz prilog po želji. (Naj portal)