Svježa pastrmka odlična je sa roštilja, ali uz dobar recept i iz rerne je još boljai ukusnija!
POTREBNI SASTOJCI: 3 pastrmke, 3 korijena srednje mrkve, 3 glavice cvekle, 3 batat narandžasta krompira, 3 crvene svježe paprika, po ukusu soli, malo ruzmarina, 1 limun
Očišćene pastrmke oprati, posoliti ih, utrljati sušeni ruzmarin. Nacijediti sok od jednog limuna. Sve dobro utrljati u pastrmke da upiju sve sokove i mirise. Ostaviti ih sat vremena, onda poredati u vatrostalnu posudu podmazanu uljem.Sa strane naliti jednu malu šoljicu vode. prekriti folijom i staviti u rernu zagrijanu na 220 stepeni. Peći pola sata, onda skloniti foliju i nastaviti pečenje još petnaestak minuta. Kada dobiju lijepu boju izvaditi ih iz rerne.
Povrće oljuštiti, isjeći na tanje komade, krugove ili štapiće, po vašoj želji. Malo posoliti. Zagrijati gril tavu i na laganoj vatri grilovati povrće. Prvo ono tvrđe, cveklu i mrkvu, zatim batat i papriku.
Sve servirati i poslužiti uz zelenu salatu. (Naj portal)
PROČITAJTE I OVO:
https://najportal.ba/sjajan-rucak-pecena-garnirana-pastrmka-recept/
