Turska jela su pravi gurmanski događaj, a recept koji je pred vama je savršen primjer toga:
POTREBNI SASTOJCI: 300 grama mljevenog mesa, 100 grama kupusa, 1 jaje, manja glavica luka, 2 čehna bijelog luka, malo ulja, 3 kasike brašna, začini: biber, suhi začin, so, začinska paprika, peršun
ZA KROMPIR PIRE POTREBNO: 4 veća krompira, 50-100 grama sira po želji, 3 kasike mlijeka, malo soli, suhi začin i muskatnog oraščića.
Napravite pire krompir i ostavite ga sa strane. U posebnu zdjelu izmiješajte mljeveno meso, sitno sjeckan crni luk, sitno sjeckan bijeli luk, jedno jaje, sitno sjeckan kupus i začine. Sve izmiješajte dobro.
Ovu smjesu podijelite u 7-8 loptica koje ćete staviti u vatrostalnu činiju. Loptice malo rastanjite, kao da od njih pravite korpicu.
Zapecite ih u rerni na 200 stepeni oko 20 minuta, a potom pravite loptice od pire krompira pa ga stavite u svaku mesnu korpicu. Preko nalijte malo paradajz sosa i rendani kačkavalj, pa vratite u rernu da se sve zapeče još malo. (Naj portal)
