Pratite nas

Naj recepti

Preukusni zalogaji ŠMEK ŠNICLE (Recept)

Published

on

Bakina kuhinja ima fantastične prijedloge onda kada vam ponestane inspiracije. Predlažemo vam veoma uikusno jelo.

POTREBNI SASTOJCI: 50 gr teletine, 2 glavice crnog luka, 2 čehne bijelog luka, 1 kašika gustina ili brašna, so, biber

Šnicle izlupati pa ih provucite kroz brašno i propržiti u tavi na ulju kratko. Izvaditi ih iz tave pa tu prodinstati na rezance isječen luk.

Dodati kašiku brašna malo vode i tu vratiti šnicle, dodati još malo vode i poklopiti da se krčkaju. Nakon 40-ak minuta je sve gotovo! Dodati malo mljevene paprike, soli, bibera ili suhog začina! (Naj portal/ Foto: Bakina kuhinja)

PROČITAJTE I OVO:

Današnji ručak: ŠNICLE U SOSU OD PEČURAKA (RECEPT)

Naj recepti

Oduševit će vas: ĆUFTE U SOSU OD 4 VRSTE LUKA

Published

on

Najčešći specijaliteti sa mljevenim mesom su razne ćufte, iako su po sastojku mesa i začina skoro svi isti. Ovo ćufte je specifično po čak četiri vrste luka.

POTREBNI SASTOJCI: 300 g miješanog mljevenog mesa, 1 jaje, 1 kriška bajatog hljeba, 1/2 glavice manjeg crnog luka, 2 čehne bijelog luka, 3 kašike maslaca, po ukusu so, po ukusu suhi biljni začin, po ukusu bijelog bibera

Sos: 3 veće glavice crnog luka, 2 glavice ljubičastog luka, 5 čehni bijelog luka, 1/2 struka srednjeg praziluka, 2 veće mrkve, 2 kašike brašna, 3 kašike kisele pavlake, 1 kašika sjeckanog peršuna, prstohvat sušenog celera, oko 300 ml vode, po ukusu so, po ukusu suhi biljni začin, po ukusu loverovog lista, po ukusu bibera, po ukusu mljevene slatke paprike

Mljevenom mesu dodati sitno sjeckani crni i bijeli luk, jaje, začine. Krišku hljeba namoćiti sa malo vode ili mlijeka, ocijediti i iskidati na sitne komade. Dodati mesu. Sve izmiješati. Od smjese praviti ćufte. Na zagrijanom maslacu ili ulju pržiti ćufte sa svih strana. Stavljati na papirnom ubrusu da se ocijede od viška masnoće.

Sos: Crni luk, ljubičasti luk, praziluk i bijeli luk isjeći na krupnije kockice. Mrkvu isjeći na krupne komade. Procijediti masnoću u kojoj su se pržile ćufte. Dodati crni i ljubićasti luk. Pržiti dok ne dobije staklastu boju. Dodati praziluk, bijeli luk i mrkvu. Izmiješati, kratko upržiti. Dodati začine i nastaviti sa prženjem oko 3-4 minuta.

Dodati brašno, izmiješati, kratko upržiti. Naliti vodu i dinstati oko 10 minuta uz povremeno miješanje. Dodati ćufte i ako je potrebno naliti još vode. Nastaviti sa dinstanjem još oko 10 minuta.
Na kraju dodati kiselu pavlaku, sjeckani peršun i celer. Izmiješati i ostaviti da se pavlaka istopi i sjedini. Služiti toplo jelo. (Naj portal)

PROČITAJTE I OVO:

Ukusna večera: MAFINI SA TIKVICAMA I PAPRIKOM (Recept)

Nastavi čitati

Preporučujemo

Trending