Obično se jede za doručak, poslužen sa hljebom!
POTREBNI SASTOJCI: 1 glavica crnog luka, 3 paradaiza, 3 paprike, 1 ljuta papričica, peršun, nana (po uusu), 4 jaja, 2 dcl ulja, so (po ukusu)
U dubokoj i širokoj tavi ugrijte ulje i kašiku maslaca. Dodajte glavicu luka, nasjeckanu na sitno, i prodinstajte ga nekoliko minuta dok ne omekša. Kad je luk malo omekšao dodajte papriku, nju zajedno propržite sa lukom. Kad i paprika omekša dodajte paradajz nasječen na kockice i sve zajedno dinstajte.
Dodajte peršun, nanu i na umjerenoj vatri ostavite jelo dok ne ispari tečnost. Kašikom napravite udubljenja u smjesi (napravite mjesta za jaja) i dodajte jaja da se isprže. Ovo jelo se jede iz tave sa hljebom (topka se). (Naj portal)
