SOČAN ROLAT OD KUPUSA I MESA
Mnogima je sarma omiljeno jelo, ali vjerujemo da će i ovaj rolat od kupusa ući lako u favorite, jer je zaista riječ o veoma ukusnom specijalitetu!
POTREBNI SASTOJCI: 1 glavica kupusa, 300 g mljevenog mesa, 200 ml kisele pavlake, peršun, 2 kašike griza, pola čaše brašna, 1 jaje, 150 ml mlijeka, 1 glavica crnog luka, ulje, so, mljeveni crni biber.
Sitno isjeći kupus i staviti u šerpu sa zagrijanim uljem. Posoliti, pobiberiti, sipati mlijeko i promiješati. Glavicu crnog luka sitno isjeći i pržiti u tavi na zagrejanom ulju. Kada luk iomekša dodati mlkeveno meso, posoliti, pobiberiti, dodati sitno isječen peršun i promiješati.
Kada kupus bude poluskuhan, u šerpu dodati griz, promiješati, skloniti sa šporeta i dodati jaje. Na parče nauljene najlonske folije nanijeti kupus. Na kupus nanijeti fil od mljevenog mesa i pomoću folije uviti u rolat.
Rolat prebaciti u nauljenu tepsiju a zatim odstraniti foliju. Brašno dodati u sud sa pavlakom i promiješati žicom, pa time premazati rolat. Peći 40 minuta u rerni zagrijanoj na 200 stepeni.
(Naj portal)
Pročitajte još:
