Sastojci za 12 muffina:
-2 cijela jajeta
-150g šećera
-100ml mlijeka
-100ml ulja
-250g brašna
-pola praška za pecivo
-punjenje po želji (maline, mak, kakao)
Uključiti rernu da se grije na 200 stepeni. Umutiti jaja mikserom pa dodati šećer i nastaviti mutiti dok se smjesa ne zgusne. Dodati mlijeko, ulje sve vrijeme miksajući. Zatim dodati brašno i prašak za pecivo i sve dobro sjediniti.
U kalup za muffine staviti papirne košarice i puniti smjesom do pola košarice. U smjesu po želji dodati maline, mak…
Peći 15-18 min. Provjeriti čačkalicom jesu li gotovi. (Najportal)
