Ovo jelo je relativno brzo, ali je izuzetno ukusno i hranjivo. Uživajte.
POTREBNI SASTOJCI (za 4 osobe): 600 – 800 gr mesa po izboru isječenog u kockice, 1 glavica crnog luka, 1 mješavina povrća za đuveč (400 – 500 gr), 200 ml paradajz soka, 200 ml pavlake za kuhanje, začini po ukusu (so, biber, bijeli luk u granulama, peršunov list, đumbir i kurkuma u prahu), 2 kašike brašna – da se meso uvalja, 100 ml ulja
Priprema:
Isjeckano meso posoliti i pobiberiti pa izmiješati. Posuti sa brašnom, pa opet izmiješati tako da brašno prođe svuda.
Zagrijati ulje pa spustiti meso da se prži na jačoj vatri. Miješati kako bi se svo meso i sa svih strana izvrtilo.
Skloniti meso kada je skoro porumenilo na poseban tanjir ili posudu.
Isjeckati glavicu luka sitno pa na istom ulju propržiti, ali sad na srednjoj vatri. Dodati zatim povrće, vratiti meso, naliti paradajz sok i još vode da ogrezne ( prelije lijepo sve ) i ostaviti na srednjoj vatri da se krčka dok meso ne omekša.
Povremeno promiješati. Pred kraj sipati pavlaku za kuhanje, dodati još začina. Slobodno se igrajte, začini daju jelu uvijek bolji ukus.
Ostavite da se sve polako kuha zajedno dok višak vode ne ispari. Uvijek je u toku kuhanja dodavati po malo nego odmah sipati puno vode. Uvijek dodajite vruću vodu da ne prekidate proces kuhanja.
Posebno napraviti pire krompir (skuhani krompir na kockice, propasiran, dodati maslac i mlijeko, nemojte žaliti, više maslaca ukusniji pire, ali pazite da ne miješate ili mutite predugo jer će postati onako gumenast). (Naj portal)
