Šampinjoni sadrže velike količine proteina, vitamina, minerala i esencijalnih aminokiselina, zbog čega blagotvorno djeluju na cijeli organizam. Pored što su dobri za naše zdravlje, veoma su ukusni i mogu da se spremaju na razne načine. Sigurni smo da će ova pohovana varijanta i te kako da vam se dopadne.
POTREBNI SASTOJCI: 400 g šampinjona, pola šolje brašna, dva jajeta, šolja prezli, četvrt šolje parmezana, malo svježeg peršuna, sok od pola limuna, suncokretovo ulje, so, biber
Pečurke oprati i prosušiti. Potom ih uvaljati u brašno, pa u umućena jaja i na kraju u mJešavinu prezli, parmezana, soli i bibera. Pržiti u vrelom ulju dok šampinjoni ne dobiju lIJepu boju.
Vaditi na ubrus da se ocIJedi višak ulja, preliti sa malo soka od limuna, posuti peršunom, pa odmah poslužiti. (Naj portal)