Ovo sočno i ukusno meso će vas naprosto osvojiti… To je jelo koje se pamti i ponavlja svakih sedam dana.
POTREBNI SASTOJCI: 600 g šnicli (teletina ili junetina), 1 kašičica soli, 1 kašičica bibera, 1 kašičica mješavine začina, 2 kašičice senfa, 1 glavica crnog luka, 2 dl mlijeka, 200 g kisele pavlake, 1,5 kašika brašna
Šnicle tanko isjeći i blago izlupati čekićem za meso. Začiniti i premazati kašičicom senfa. Ostaviti da odstoje najmanje pola sata. Zatim na zagrijanom ulju pripremljene šnicle ispržiti sa svih strana dok blago ne porumene, pa dodati sitno sjeckanu glavicu crnog luka i naliti malo vode. Krčkati oko 45 minuta uz povremeno dodavanje vode, dok šnicle ne omekšaju.
U međuvremenu razmutiti brašno u hladnom mlijeku, da nema grudvica, dodati pavlaku, kašičicu senfa i malo soli i bibera, pa sve sjediniti. Gotove šnicle izvaditi iz tave, pa u nju dodati mješavinu mlijeka, brašna i pavlake i miješati dok ne počne da vri. Potom vratiti šnicle i kratko kuhati, najduže minut, dok se šnicle ne povežu sa sosom. Služiti toplo uz priloge i salatu po želji. (Naj portal)
