Jaja možete da umutite i kao za kajganu, pa polako sipate u vrelo povrće i pržite na ulju dok se jelo ne zgusne.
POTREBNI SASTOJCI: e glavice crnog luka, 5 zelenih paprika, 4 jaja, , suhi biljni začini ( po ukusu), so (po ukusu9, biber (po ukusu). Oregano (po želji), voda (po potrebi), ulje (po potrebi)
Paprike i paradajz isijecite na kockice, a luk na rebarca. U dublju tavu sipajte toliko ulja da pokrije dno i na njemu pržite luk.
Dodajte papriku, promiješajte i sipajte vode. Ostavite da se krčka dok ne počne da zagorijeva, potom dolijte još jednu čašu vode i opet sačekajte dok veći dio ne ispari.
Dodajte paradajz i poslije desetak minuta začinite solju, biberom i origanom. Na kraju ubacite jaja, ali nemojte ih miješati, već ih ostavite da budu na oko i tako ih ispecite u povrću. (Naj portal)
