Nadamo se da ćete uživati u svakom zalogaju ove preukusne štrudle.
Potrebno je oko: 250 g putera, 60 g šećera, 1 jaje, 1 žumanjce, 1 vanilin šećer, 2dl mlijeka, 1 suhi kvasac, 700g brašna
ZA FIL POTREBNO: 400g mljevenog maka, 200g šećera, 2 vanilin šećer, 4dl mlijeka, šećer u prahu
Ugrijati mlijeko da bude mlako, dodati 1 kvasac i 1 kašiku šećera. Odvojeno umutiti omekšani puter, 1 jaje, 1 žumanjce, šecer, vanilin šećer. Kvasac koji je nadošao dodati u pripremljen puter, polako dodati brašno i mijesiti. Ostaviti da nadođe 1h.
Fil:
Mak pomiješati sa šećerom, vanilin šećerom i mlijekom i kuhati 10 minuta sve da se sjedini. Ostaviti da se ohladi.
Tijesto premijesiti pa podijeliti na 6 dijelova. Svaki dio razviti tanko, namazati filom i zarolati. Ostaviti 15 minuta da nadođe.
Rernu zagrijati na 220. Ubaciti štrudle da se peku i smanjiti na 200. Peći 20-30 minuta dok ne porumene.
Izvaditi i posuti šećerom u prahu. (Najportal)
