Čorbe su zdrave i pomažu nam u sezoni virusa i gripa jer jačaju imunitet. Pravi porodični ručak ne može da se zamisli bez supe ili čorbe. Umjesto klasičnih kao što je pileća ili ona sa knedlama, napravite sa špinatom. On je pun vitamina i minerala koji nam pomažu kod raznih bolesti, pa je izuzetno zdrav za jelo.
Poznato je i da bujon poboljšava mnoga jela i da je dobro da ga uvijek imate u zamrzivaču. Smrznuti bujon mnogo olakšava i ubrzava pripremu, a ako vam nije bitno da bude domaći možete u vodi da rastvorite kocku supe.
POTREBNI SASTOJCI: 300 g špinata, 4 mlada luka, 2 mrkve, 1 l bujona od povrća, 50 g rezanaca za supu, 1 jaje, 150 g jogurta
Priprema:
Isjeckajte mrkvu, pa je kratko prodinstajte. Zatim dodajte sitno sjeckan luk i dinstajte još 10 minuta. Nakon toga dodajte špinat i ostavite još pet minuta. Sipajte bujon i promiješajte, pa kada provri dodajte rezanca.
Začinite po želji i ostavite da se kuha još 12 minuta. Ostavite par minuta da se ohladi pa dodajte umućeno jaje sa jogurtom. (Naj portal)
