SASTOJCI:
- 120 g ovsenih pahuljica
- (polovinu samljeti)
- 30 g mljevenih oraha
- 40 g kokosovog šećera
- pola kašičice praška za pecivo
- prstohvat soli
- 3 jaja
- 150 ml jogurta
- 3 kašike maslinovog ulja
- 120 g višanja
PRIPREMA:
U činiju stavite jaja i umutite ih žicom. Zatim dodajte ostale vlažne sastojke: jogurt i ulje pa dobro promiješajte. Vlažnim sastojcima zatim dodajte suve: pahuljice, orahe, šećer, prašak za pecivo i so, pa opet promiješajte. Smjesu ostavite u činiji da pahuljice nabubre i ome-kšaju, a za to vrijeme uključite rernu da se grije na 170 stepeni. Smjesu sipajte u manji pleh (20×20 cm) prethodno obložen pek-pa-pirom. Preko smjese gusto rasporedite višnje bez košpica i ako ima potrebe blago ih utisnite u smjesu. Kolač pecite oko 30 minuta. S obzirom na to da kolač nije mnogo sladak, prije serviranja možete ga posuti šećerom u prahu.
