Donosimo vam jednostavan recept za brze rolnice od tikvica koje će vas oboriti s nogu.

POTREBNI SASTOJCI ZA PALAČINKE OD TIKVICA: 450 g tikvica, 3 jaja, malo soli, 4 kašike brašna (tip 400)

POTREBNO ZA FIL: 100 g feta sira, 1 čehna bijelog luka, 1 kašičica slatke začinske paprika, 3 kašike pavlake

U dublju posudu narendati tikvice, a zatim ih posoliti i promiješati. Tikvice ocijediti rukom i prebaciti u drugu posudu, pa im dodati jaja, a onda sve lijepo promiješati i sjediniti pa dodati brašno i ponovo promiješati.

Podmazati tavu uljem i staviti dvije kutlače smjese u tavu formirajući palačinku. Zatim zapeći sa obje strane i ponoviti postupak sa ostatkom smjese.

Fil:
U dublju posudu sipati fetu pa je izgnjčiti i dodati izgnječeni bijeli luk, začinsku papriku i začine po želji i pavlaku. Sve lijepo promiješati.

Mazati palačinke od tikvica filom, možete da stavite i šunku unutra. Urolati palačinke i vratiti u tavu na laganu temperaturu pa preko narendati sir (da se otopi). (Naj portal)