Donosimo vam recepte za prelijepe 3 salate koje se savršeno kombinuju uz roštilj, te su idealan izbor za prvomajske praznike!
Bijela salata sa tjesteninom
Sastojci: 500 g tjestenine (školjkice, mašnice ili sitniji makaroni), 300g praške šunke, 100 g pečenice ili suhog vrata, 150 g sira (gauda, ementaler ili kačkavalj), 3 kuhana jajeta, 500 g pečuraka, 10 kiselih krastavčića, 2 dl kisele pavlake, 250 g jogurta, 100 g majoneza, 1 kašika svježeg origana, 1 kašičica bijelog bibera, soli po ukusu
Priprema:
Skuhati tjesteninu u posoljenoj vodi, procijediti i prohladiti pod mlazom hladne vode, pa dobro ocijediti. Napraviti preliv od pavlake, jogurta i majoneza, začiniti po ukusu i dodati toplu tjesteninu. Sjeckane pečurke prodinstati na malo putera. Šunku i suhi vrat isjeckati na kockice. Sir izrendati na krupno. Barena jaja i krastavčiće isjeckati na kockice. Sve dodati tjestenini i lagano izmiješati. Salatu staviti u frižider da se dobro ohladi prije posluživanja.
Salata treba da je sočna. Računajte na to da će tjestenina vremenom upijati sokove iz salate, tako da uvijek pred služenje treba dodati jogurta (ako volite kiseliji ukus) ili neutralne pavlake.
Salata protiv mamurluka
Sastojci: 2 mrkve, 1 korijen hrena, 1 celer, 1 glavica crnog luka, 1 kašika maslinovog ulja, 1 šoljica jabukovog sirćeta
Priprema:
Sve se očisti, sitno narenda i izmiješa pa prelije kašikom maslinovog ulja i šoljicom jabukovog sirćeta. Jede se odmah po spremanju.
Safari salata
Sastojci: 100 gr majoneza, 1 kašika senfa, 1 kašika hrena, 2 kašike kečapa, peršun, Vorčester sos (opciono), limunov sok, 1 čehna bijelog luka (sitno rendan)m 1 čašica viskija, 200 gr pečenica ili bijelog mesa ili praške šunke
Priprema:
Sve, osim mesnatog dijela, mutilicom lijepo sjediniti u kompaktni sos. Mesnati dio ili isjeckati na kockice ili usitniti u blenderu pa dodati u sos. Služiti uz tostirani hljeb. (Naj portal)
