Napravite fin kolač po receptu koji je bezbroj puta provjeren, po kojem su ga pravile naše mame, nane i bake.

ZA BISKVIT POTREBNO: 5 jaja, 200 g šećera, 5 kašika tople vode, 5 kašika oštrog brašna, 1 prašak za pecivo, 100 g mljevenih oraha

ZA KREM POTREBNO: 500 ml mlijeka, 3 vanilin šećera, 6 kašika oštrog brašna, 250 g margarina (držati na sobnoj temperaturi), 200 g šećera u prahu, 1 kašika limunovog soka

Ostalo: 500 g lisnatog tijesta (2 x 250 g)

Lisnato tijesto odledite pa svaki dio tanko razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini. Tijesto razvaljajte na veličinu lima za pečenje (30×30 cm).

Jedan deo lisnatog tijesta ispecite do kraja, taj dio ćete kasnije staviti na vrh kolača.

Drugi dio tijesta ispecite upola. Na taj dio izlijte biskvitnu smjesu od oraha. Lisnato tijesto prije pečenja izbodite viljuškom na nekoliko mjesta kako se tokom pečenja ne bi jako naduvalo.

Za pripremu biskvita bjelance smiksajte u čvrsti snijeg. Žumance pjenasto smiksajte sa šećerom pa dodajte vodu i promiješajte. Dodajte brašno, prašak za pecivo i orahe. Na kraju dodajte snijeg od bjelanaca pa varjačom lagano sjedinite sve sastojke.

Pripremljenu smjesu izlijte na upola pečeno lisnato tijesto i pecite 20 minuta na temperaturi od 180 °C.

Za pripremu krema brašno i šećer razmutite u malo mlijeka, dodajte ostatku mlijeka koje ste zagrijali do vrenja pa kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete gusti krem.

Krem premjestite u zdjelu za miješanje i ostavite da se ohladi (površinu krema prekrijte providnom folijom da se ne stvori korica).

Ohlađenom kremu dodajte margarin sobne temperature, šećer u prahu i limunov sok pa sve dobro smiksajte.

Krem premažite preko ohlađenog biskvita pa prekrijte kolač korom od lisnatog tijesta koju ste ranije ispekli. Po želji kolač možete posuti šećerom u prahu. (Naj portal)