Bundeva je glavna vjesnica jeseni, a najbolji način da iskoristite njenu sezonu je da napraviti ovaj jednostavan i ukusan kolač. Priprema je nikad lakša sastojke samo pomiješate i izlijete u pleh, a dok ga budete pekli kućom će se šitiri predivan miris cimeta.
POTREBNI SASTOJCI: 500 g bundeve, 3 jajeta, 1 šolja šećera, 3 šolje brašna, pola šolje ulja, 1 šolja jogurta, 1 kesica praška za pecivo, 1 kašičica cimeta, prstohvat soli
Bundevu oprati, očistiti i narendati. Umutiti pjenasto jaja i šećer, pa dodati ulje i jogurt. Izmješati varjačom i dodati narendanu bundevu.
Pomiješati brašno sa solju, praškom za pecivo i cimetom i lagano dodavati, uz miješanje varjačom, u smjesu od jaja. Tijesto lagano izmiješati.
Pleh prekriti papirom za pečenje i sipati pripremljeno tijesto. Kolač peći oko 40 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stepeni. Kada je kolač pečen ostaviti ga da se malo ohladi, a zatim isjeći na kocke i po želji posuti šećerom u prahu. (Naj portal)
