Pratite nas

Naj recepti

Ukusan ručak: HRSKAVI ODRESCI OD PATLIDŽANA (Recept)

Published

on

Razmišljate šta pripremiti za ručak. Predlažemo da pripremite odreske sa patlidžanom. Uz ove izdašne, hrskave šnicle prelivene umakom, možete poslužiti kuhane krompir ili rižu.

Potrebni sastojci: 3 patlidžana srednje veličine, 1 crvena paprika, 1 mladi luk, 1 svežanj peršuna, 2 česna bijelog luka, 150 g kravljeg sira, 2 jaja, 50 g prezle, so i biber, brašno za pohovanje, maslinovo ulje, ulje za prženje.

Umak: 150 g kiselog vrhnja, 150 g majoneze, 100 ml mlijeka, pola svežnja peršuna, 1/4 svežnja vlasca, 1 grančica majčine dušice, pola limuna, 1 prstohvat bijelog luka u prahu, so i biber.

Ogulite patlidžane i narežite ih na deblje kriške. Posolite s obje strane i pustite da odstoje oko 20 minuta kako bi se iscijedila gorčina iz njih. Isperite vodom, posušite ih papirnom salvetom i složite u tavu zajedno s paprikom. Pokapajte maslinovim uljem i pecite na 180 stepeni Celzijusa dok ne poprime zlatnu boju – oko 30 minuta.

Ohladite patlidžane i narežite ih na kockice. Ogulite i nasjeckajte papriku.

Sitno nasjeckajte luk, peršun i bijeli luk.

U posudi pomiješajte patlidžane, papriku, luk, peršun i bijeli luk. Izmrvite sir, dodajte jaja i prezle. Promiješajte, posolite i pobiberite, pa ohladite u frižideru 15 minuta.

Oblikujte odreske od mješavine i pohujte ih u brašnu. Pecite na malo ulja na srednjoj vatri u tavi za prženje, s obje strane dok ne poprime zlatnu boju.

Za umak, pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu i mlijeko. Začinite bijelim lukom, solju i biberom. Dodajte iscijeđeni limun, sitno nasjeckani peršun, vlasac, majčinu dušicu i promiješajte. Poslužite odreske s umakom.

Savjet: Pripremite umak unaprijed i ohladite ga u frižideru kako biste ga poslužili uz tople odreske. Temperatura pečenja odnosi se na ventilatorske rerne. Ako imate običnu rernu ili je ventilator isključen, povisite temperaturu na 200 stepeni Celzijusa. (Naj portal)

Naj recepti

Pravi gurmanski recept: PILEĆE ŠNICLE U SOSU

Published

on

Vjerujemo da će vam se ova ideja za današnji ručak jako svidjeti.

POTREBNI SASTOJCI: 500 g pilećih šnicli, 50 g suhe slanine, malo suhog začina, ulje, 200 ml mlijeka, 1 kašika brašna, 3 čehna bijelog luka, 200 ml vode, 1 puna kašika kisele pavlake, mljeveni biber

Priprema:

Ubaciti u masnoću meso i pržiti oko 20 minuta, da porumeni sa obje strane i omekne.

Izvaditi, a tu ubaciti sjeckan bijeli luk i kašiku brašna da dobije krem boju. Dodati mlijeko, vodu, pavlaku, biber i sve izjednačiti.

Kad dobije rjeđu gustinu ubaciti ponovo meso i suvu slaninu da krčka minut dva. Posuti peršunov list, poklopiti i isključiti. Služiti toplo. Uživajte! (Naj portal)

Nastavi čitati

Preporučujemo

Trending