Pastrmka uvijek rado viđen recept na domaćoj trpezi. Uživaćete uz neodoljiv ukus ove ribe u kombinaciji sa kajmakom
POTREBNI SASTOJCI: 1,5 kg pastrmke, 200 g kajmaka, 4-5 češnjeva bijelog luka, 1 dl vinskog sirćeta, 50 g brašna, 1 limun, so
Ribu očistite, operite i prosušite. Potom je isijecite na veće komade, poprskajte ih limunovim sokom i posolite. Ostavite ribu da odstoji sat vremena na hladnom mjestu. U tavi rastopite kajmak, pa u nju spustite ribu koju ste prethodno uvaljali u brašno.
Pecite pastrmku na tihoj vatri. U međuvremenu izgnječite bijeli luk i izmiješajte ga sa sirćetom. Kad riba bude lijepo pečena izvadite je i položite na zagrijanu činiju, pa prelijte mješavinom bijelog luka, sirćeta, a odozgo saspite preostali kajmak.
Uz ovako pripremljenu ribu biće dovoljno da poslužite obareni krompir. (Naj portal)
