Skuhajte nešto “na kašiku”, obradujte dušu
POTREBNI SASTOJCI: 1,5 l vode, 1 manji pileći file, 1 veza zeleni (mrkva, paskanat, celer, korijen peršuna)m 1 glavica crnog luka, 1 jaje, 2 kašike brašna, suhi začin, so, biber, sjeckani peršun, list celera
Bijelo meso isjeckajte na kockice, povrće takođe. Luk očistite, ali ga ne sjeckajte, već cieli stavite sa mesom i povrćem da se kuh u 1,5 l vode.
Kad povrće bude skuHano, izvadite luk i bacite ga. Dolijte malo vode, onoliko koliko je uvrelo.
Kutljaču supe odvojite u neku manju činiju, malo prohladite, pa razmutite 2 kašike brašna. Ulijte polako u supu, uz mIJešanje, i pustite jos malo da vrije. Posolite, dodajte biber i začine po ukusu.
Izmaknite sa ringle, dodajte sJeckan peršun i list celera. Pustite da se malo prohladi.
U onoj činiji od maloprIJe umutite jaje viljuškom, da malo zapJeni, dodajte kutlJaču čorbice polako, mIJešajte viljuškom i dalje da se lIJepo sjedini. Čorba ne smIJe da bude vrela kad to radite jer će onda jaje da se zgrudva.
Vratite sadržinu činije nazad u šerpu, takođe uz neprestano mIJešanje, poklopite da malo odstoji i onda poslužite. (Naj portal)
