Grčke tradicionalne slane kuglice od tikvica odličan su izbor za sve one koji nemaju mnogo vremena da kuhaju, a žele da pojedu nešto što će ih držati sitim. Prave se od mješavine ovog povrća, začinskog bilja i biljnog sira, nakon čega se uvaljaju u integralno bezglutensko brašno i prže na maslinovom ulju.

POTREBNI SASTOJCI: 2 šolje tikvica, oguljenih, rendanih i dobro ocijeđenih, trećina šolje biljnog sira po izboru, rendanog, tri četvrtine šolje integralnog pšeničnog brašna, četvrtina kašičice svježe mirođije, sitno sjeckane, četvrtina kašičice peršunovog lišća, sitno sjeckanog, četvrtina kašičice svježeg origana, sitno sjeckanog, četvrtina šolje maslinovog ulja, prstohvat soli, prstohvat bibera

Pomiješajte sve sastojke (osim maslinovog ulja i integralnog pšeničnog brašna) u velikoj posudi i dobro promiješajte. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na umjerenoj temperaturi.

Od dobijene smjese napravite kuglice veličine loptice za golf. Uvaljajte ih u integralno pšenično brašno, te ih poslažite u tavu. Pecite kuglice sa svake strane, dok ne poprime zlatno-braon boju. Izvadite kuglice iz tave i stavite ih na papirni ubrus, da se ocijede od ulja. Poslužite i uživajte. (Naj portal)

PROČITAJTE I OVO:

Lijepo i ukusno: OSLIĆ U CRVENOM KAPUTU (RECEPT)