Prijedlog za ručak, uz neki pire, pohovani karfiol, ide čak i salatica, zelena svježa odličan ručak.
POTREBNI SASTOJCI: 6 šnicli, brašno za uvaljati šnicle, 3 glavice luka, 2 čehne bijelog luka, tri pune kašike ajvara, 1 kašika suhog začina, lovorov list i biber po želji i ukusu
Šnicle izlupati i posoliti. Uvaljati svaku u brašno pa propržiti sa obje strane nekoliko minuta na vrelom ulju.
Ulje ocijediti tako da ostane manje od 100 ml. Dodati mu izblendiran crni i bijeli luk, malo vode i dinstati sve dok luk ne bude potpuno kuhan. Dodati zatim ajvar (lovorov list i biber ako dodajete), naliti čašu vode, promiješati i uroniti u tu masu šnicle. Sve zajedno krčkati na laganijoj vatri 30 minuta. Dok višak vode ispari, a šnicle omekšaju. (Naj portal)
