Heljdine knedlice zaista daju specifičan ukus, a pucat ćete od vitamin.
POTREBNI SASTOJCI: 1 veza mladog luka, 2 mrkve, 1 korijen celera, 1 zelena paprika iz zamrzivača, nekoliko cvjetova karfiola i brokolija, 3 krompira, list peršuna, soli bibera
Na ulju propržiti sjeckan luk mladi i dodati na krugove mrkvu i papriku, zatim na kocke celer. To dinstati na veoma tihoj vatri.
Poslije 5-6 minuta dodati krompir i malo vode. Na pola kuhanja ubaciti na kocke sječen krompir, a pred kraj cvjetove karfiola i brokolija. Kuhati još dvadesetak minuta.
U činiju staviti 2 kašike heljdinog brašna i pola kašičice ulja vrlo malo vode i zamijesiti tvrđe tijesto, pa ga na rende izrendati i dodati u čorbu. Kuhati još par minuta da omeknu. Posoliti pobiberiti i dodati peršunov list. (Naj portal)
