Ćufte sa sardinom predstavljaju zanimljiv spoj klasične kuhinje i mediteranskog šarma. Umjesto uobičajenog mesa, glavna zvijezda ovog jela je sardina – riba bogata omega-3 masnim kiselinama, proteinima i zdravim mastima.
Ove ćufte su lagane, aromatične i idealne za one koji žele nešto drugačije na svom tanjiru. Mogu se pripremiti sa svježim ili konzerviranim sardinama, uz dodatak hljebnih mrvica, začina, bijelog luka i malo limunovog soka za svježinu. Često se serviraju u paradajz sosu, uz tjesteninu, rižu ili samo s kriškom hljeba.
Zahvaljujući jednostavnoj pripremi i pristupačnim sastojcima, ćufte sa sardinom postale su popularan izbor i u modernim i u tradicionalnim kuhinjama, posebno u primorskim krajevima.
Volite ćufteta? Jeste li probali one sa sardinama? Ako niste, evo prilike da to uradite.
POTREBNI SASTOJCI:
230g sardina ( 2 konzerve), 1 jaje, 250 g pirea od pečene bundeve, 2 kasike maslinovog ulja, 3 čena bijelog luka, 1/2 kašičice čilija u prahu, 1/4 kašičice đumbira u prahu, 1/4 kašičice karija, 1/4 kašičice korijandera u prahu, 80 g prezli.
Priprema:
1. Stavite sve sastojke sem prezli u posudu i štapnim mikser usitnite sve.
2. Dodajte sad prezle i kašikom promješajte da se sve poveze.
3. Nauljite blago ruke i pravite male ćuftice.
4. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni , 20 min.
Poslije prvih 10 min. izvadite i okrenite ih da vam se ne zapeku jače sa donje strane.
(Naj portal)
Pročitajte još:
Zdravo i jednostavno: PEČENE TIKVICE NA GRČKI NAČIN (RECEPT)
