Kuharica Dina Đekić, poznatija kao Didi kičn, svoje pratioce često obraduje zanimljivim receptima. Na zvaničnom instagram profilu, kao i na njenom sajtu, svi zainteresovani mogu pronaći pregršt inspirativnih recepata. Jedan od njih je I za gužvaru s mesom.
POTREBNI SASTOJCI: 500 gr. kora (19 komada); 600 gr. mesa; 1 glavica luka; 200 gr. sira; 3 kašike ajvara; 5 većih ili 6 manjih jaja; 300 ml. jogurta; 100 ml. kisele vode; 100 gr. pavlake; 4 kašicice senfa;prašak za pecivo; so, biber, tucana ljuta paprika, aleva paprika, ulje za prženje mesa.
Nasjeckajte luk na kockice i propežite na par kašika ulja, zatim dodajte meso. Propržite, pa dodajte senf, so, biber, tucanu papriku i kašičicu aleve paprike.
Umutite jaja, pa dodajte jogurt, kiseli vodu, pavlaku, malo soli i prašak za pecivo. 1/3 fila prebacite u drugu činiju pa u nju dodajte ajvar i sir.
Ja sam koristila ovalni kalup, taj mi je bio taman za ovu mjeru.
Podmažite pleh sa uljem, pa stavite tri kore. Prve dvije da vire iz pleha, treću malo zgužvajte na dno pleha.
5 kora, jednu po jednu umačite u fil i gužvajte u pleh jednu do druge. Zatim stavite polovinu mesa, pa još 5 kora guzvajte jednu po jednu u fil sa ajvarom. Ponovo 5 kora umocite u fil i ponovo gužvajte jednu do druge.
Preklopite sa one dvije kore koje vire, pa stavite još jednu koru odozgo. Probodite ih nožem na par mjesta, a nakon toga ubacite u rernu na 200° i pecite je oko 50 minuta. (Naj portal/ Foto: Didy kitchen)
PROČITAJTE I OVO:
https://najportal.ba/hrskave-spolja-socne-iznutra-kineske-palacinke-sa-mladim-lukom-recept/
