Ova veoma ukusna poslatica je dobila naziv po sastojcima, jer u nju svega ide u količinama po 7. Obradujte sebe, svoje ukućane, ali i goste!

POTREBNO ZA BISKVIT: 7 bjelanjaka, 7 kašika šećera, 7 kašika oštrog brašna, 3 kašike mlake vode

POTREBNO ZA PRELJEV: 1 dl mlijeka, malo ruma, krema, 7 žumanaca, 7 kašika šećera, 6 kašika oštrog brašna, 1 kašika gustina, 8 dl mlijeka, 250 g margarina, 1 kesica šlag pjene, 50 g čokolade

Priprema biskvita
Izmiješati 7 bjelanjaka i postepeno nadodavati šećer, pa brašno i vodu. Biskvit staviti u nauljenu tepsiju i peći na 160°C dok biskvit ne porumeni (oko 25 min). Izvaditi biskvit čim dobije boju jer će u protivnom biti pretvrd. Ostaviti biskvit da se ohladi. Kada je biskvit ohlađen treba ga nabosti čačkalicom i preliti s 1 dl mlijeka i malo ruma.

Priprema kreme:
Dobro izmiješati žumance, brašno, šećer, gustin i 1 dl mlijeka. Navedenu smjesu dodati u 7 dl vrućeg mlijeka i kuhati (kao puding) 5 minuta. Ostaviti kremu da se ohladi.

Kada je krema hladna u nju dodati 1 margarin i dobro izmiješati. Gotovu kremu premazati po biskvitu. Pripremiti šlag po uputama na kesici i premazati kolač. Nakon toga sitno nasjeckati čokoladu i posuti po kolaču. (Naj portal)