Tradicionalna jela su nešto ka čemu se i nove generacije rado okreću. Izreka „al se nekad dobro jelo“ podsjeća na mamine i bakine recepte i one ručkove, kada je cijela porodica bila na okupu.
Kada poželite da napravite baš jedan takav obrok, koji će okupiti vaše najbliže i zbog kojeg će sigurno hvaliti vaše kulinarske vještine, neka to budu lovačke šnicle, na malo drugačiji način.
POTREBNI SASTOJCI: 3 šnicle po izboru, 200 gr šampinjona, 200 ml bijelog vina, 300 ml vode (po potrebi još malo), 2 kašike brašna, 3 čehna bijelog luka, bibera, soli, peršunov list, ulje
Meso izlupati između folije. pa ga u ulju pržiti lagano oko 20 minuta. Izvaditi, pa u to ulje ubaciti brašno i izdrobljen bijeli luk.
Pržiti da porumeni, pa uliti 200 ml bijelog vina i 200 ml vode. Ubaciti sjeckane šampinjone, dodati soli, bibera i vratiti šnicle u tavuj, da se krčkaju sa šampinjonima. Poklopiti. Krčkati na tihoj vatri, da uvri sos, ali i da ne ostane jako gust.
Pred kraj dodati sjeckani peršun. Uživajte u prelijepom ukusu… (Naj portal)
