Ovo je namaz koji nećete moći da prestanete da jedete jer se savršeno slaže uz razne kombinacije, bilo da su to sendviči, krekeri, kanapei ili kombicija raznih sireva, pa čak i uz piletinu ili neko drugo meso.
Takozvani Čatni je indijski namaz i obično se pravi od voća, povrća i šećera. Postoje razne kombinacije, pa ga možete praviti i sa mangom, mentom, đumbirom, paradajzom, a mi vam predlažemo nekoliko sjajnih recepata koji će vas oboriti s nogu!
Namaz od cvekle i narandže
POTREBNO JE: 500 g sirove cvekle, očišćene i isjeckanem 3 isjeckana luka, 3 jabuke, očišćene i narendane, sok i korica 3 narandže, 2 kašikice sjemenki slačice, prstohvat korijandera, karanfilić, cimet, 700 ml sirćeta, 700 g Sunoko šećera
U velikoj šerpi pomiješajte sve sastojke i kad prokuhaju kuhajte jedan sat povremeno miješajući, sve dok cvekla ne omekša, a čatni se stvrdne.
Dok se čatni kuha, pripremite oprane teglice, sterilizovane 10 do 15 minuta u rerni.
Kad je čatni gotov ostavite ga da odmori desetak minuta, pa ga odložite u teglice.
Zatvorite teglice dok su još vruće. Tako spremljen može stajati na suhom i hladnom mjestu oko 6 mjeseci. Kad ga otvorite može da stoji i do dva mjeseca. (Naj portal)
