Isprobajte ovu deliciju koja se u Švedskoj tradiconalno služi sa džemom od brusnice
POTREBNI SASTOJCI: 2 šolje punomasnog mlijeka, tri četvrtine šolje pšeničnog brašna, 2 kašičice soli, 1 veliko jaje, 800 g krompira, maslac za prženje
Priprema:
U činiji umutite mlijeko i brašno. Pomiješajte jaja i so. Krompir narendajte na sitno, a možete i na krupnije (više stvar ukusa i šta volite) i umiješajte u smjesu. Ostavite da odstoji 30 minuta prije nego što pržite palačinke.
Zagrijte veliku količinu putera u tavi. U nju sipajte oko pola šolje tijesta i ispecite do guste palačinke (otprilike kao američke palačinke). Kada zahvatate imajte u vidu da rendani krompir bude ravnomjerno raspoređen, a ne da bude kao gomila na sredini.
Pržite na srednjoj vatri sa obje strane dok palačinka ne postane zlatno smeđa i hrskava na ivicama. Pazite da je ne pregrijete kako bi dobili boju prije nego što se krompir zaista skuha. Potrebno je oko 4 minuta po strani.
Stavite palačinke na tanjir ili u posudu za pečenje i stavite ih u rernu da budu zagrijane na oko 75°C.
Pržite slaninu ili isječenu svinjetinu dok ne postanu zlatne i hrskave, a zatim ih pustite da se ocijede na papiru ili kuhinjskim ubrusima.
Poslužite tople palačinke sa džemom od brusnica. (Naj portal)
