Pratite nas

Zanimljivosti

Somuni su simbol Sarajeva: KAD ZAMIRIŠU SOMUNI IZ BEĆINE PEKARA SA ALIFAKOVCA (VIDEO)

Published

on

Poseban miris somuna tokom mjeseca ramazana osjeti se u mahalama širom Sarajeva, a sve kreće iz jedne od najstarijih pekara koja se nalazi u jednoj od najstrmijih ulica našeg grada.

Vlasnik ove pekare, koja pravi najukusnije somune je Suad Aljović, a umijeće je nasljedio od svog oca Bećira Aljovića. Kod sarajevske raje poznata je i kao “Bećina pekara”.

Svakodnevni dugi redovi ispred pekare “Alifakovac”, nisu ništa neuobičajeno već samo svjedoče zašto su “Bećini somuni” najukusniji.

Vlasnik pekare “Alifakovac” pozvao je ekipu Sarajevske sehare da posmatra proces pravljenja najboljih somuna koji su zaslužni za neodoljiv miris u čaršiji.
Iako je riječ o najjednostavnijoj vrsti peciva za koje je osim brašna potrebno malo soli, ćurekota i vode, pravi somun mogu spremiti samo majstori svog zanata.

Poseban šmek somunima daje peć na bukova drva u koju se tijesto ubacuje uz pomoć dugih drvenih pomagala nalik na velike lopate.

Somuni su simbol Sarajeva, pogotovo tokom mjeseca ramazana jer se tada najviše prodaju, a mi se nadamo da ćemo još dugo uživati u ovom neodoljivom mirisu koji osjetimo prolazeći kroz sarajevske mahale.

Kako nastaje somun u “prirodnom zvuku” iz pekare, odnosno bez editovanja zvuka, pogledajte u videu (Naj portal)

Zanimljivosti

Veliki planovi Rotary Cluba Cazin, prvo pomažu Gradskom dječijem obdaništu

Published

on

Rotary Club Cazin već u prvim mjesecima postojanja napravio je zapažene rezultate.

Ovaj klub je predstavljen u junu na Konferenciji Distrikta 1910, kojem pripadaju i bosanskohercegovački klubovi, a njegova prva predsjednica je Esmira Kapić.

Rotary Club Cazin ima 23 člana, među kojima su uspješni doktori, ekonomisti, te biznismeni poput Refika Rošića, Mensura Mulalića, Suada Beširevića, Enesa Harbaša, Azre Bajrić, Minke Seferagić….

– Svi naši članovi su visokoobrazovani i lideri u svojoj struci. Zadovoljna sam šta smo sve učinili u vrlo kratkom roku. Bilo je malo teže i malo više posla nego što sam pretpostavljala. Naš prvi projekat vezan je za Gradsko dječije obdanište u Cazinu. S tim smo se predstavili na Distriktnoj konferenciji u Sarajevu, kada smo zvanično primljeni u Rotary zajednicu. Planiramo omasoviti članstvo dodatnim kvalitetnim ljudima koji mogu uložiti vrijeme i novac u naše humanitarne akcije – kaže Esmira Kapić.

Rotary Club Cazin ima velike planove za narednu godinu.

– Prvo moramo završiti realizaciju dva projekta koja smo započeli. To su donacija knjiga za kantonalnu Gradsku biblioteku „Bibliobus“. Potom donacije kindl čitača i knjiga za našu Gradsku biblioteku Cazin. Planiramo završiti naš prvi projekat edukativnog karaktera vezano za dentalnu medicinu i zaštitu zuba kod najranijeg uzrasta djece, koji je obuhvatio sve dječije vrtiće i osnovne škole.

Tu su i projekti vezani za djecu u Centru za razvoj inkluzivnih praksi, humanitarno veče u kojem bi klub imao otvorena vrata za sve građane, i, naravno, prihod bi usmjerili u naše humanitarne akcije.

Namjeravamo posjetiti Rotary Clubove u BiH koji budu imali proslave godišnjica i pokušati ostvariti kontakt i trajne veze sa nekim od Clubova u susjednoj Hrvatskoj – kaže Esmira Kapić. Ona je, inače, i vlasnica firme za računovodstvo i reviziju doo „Rew-Est“ Cazin.

Nastavi čitati

Preporučujemo

Trending