Antidepresivni kolač je idealan slatkiš ako vam je potrebna brza i jednostavna poslastica koju svako može da napravi! Zanimljivo je da je ime dobio upravo po tome jer ne zahtijeva skupe sastojke, već uglavnom sve što već imate u kuhinji, pa stoga nema nepotrebne brige zbog kupovine, a uz to popravlja raspoloženje tako što – kao i svaki slatkiš – podiže serotonin.

POTREBNI SASTOJCI: 4 cijela jaja, 2 žumanca, 2 kašičice vanilinog ekstrakta, 270 ml mlijeka, 330 g brašna, 450 g šećera, prašak za pecivo, pola kašičice soli, 230 g putera

Brašno, šećer, prašak za pecivo i so sipajte u jednu posudu, zatim dodajte puter i 230 ml mlijeka i sve to lagano mutite mikserom. Mutite oko dva minuta.

Pomiješajte jaja, žumanca, vanilu i ostatak mlijeka i tu smjesu umutite, pa ovu mješavinu dodajte u prethodnu smjesu i sve to mutite dok ne postane sjedinjeno. Dobijeno tijesto izdijelite u tri pleha. Pecite oko pola sata, na 180 stepeni.

ZA GLAZURU POTREBNO: 30 g brašna, 1 šolja vrelog mlijeka, 220 g omekšanog putera, 1 kašika Vanilin ekstrakt i bademi, 250 g šećera

Pomiješajte mlijeko i brašno i mutite dok se ne izgube grudvice, a zatim smjesu ostavite da se ohladi prirodno, nikako ne stavljajte u frižider! Dok to čekate, umutite bademe i puter, dodajte šećer i mutite dok ne postane pahuljasta smjesa. Zatim dodajete ohlađenu mješavinu mlijeka i brašna i sve to mutite zajedno. Glazuru stavljate između tijesta i na kraju kolača. Nakon toga antidepresivni kolač je spreman za serviranje! (Naj portal)