Ovo je receptura starih banjalučkih kuharica, ukus koji budi sjećanja, a poslastica koja nije zahtjevna. Lako je napraviti, ali se brzo pojede…
POTREBNI SASTOJCI: ZA KORU: 8 bjelanaca, 8 kašika šećera, 250 gr mljevenih ili sjeckanih oraha, 3 kašike brašna, 1 kašika kakao praha
POTREBNO ZA FIL: 8 žumanaca, 10 kašika šećera, 1 vanilin šećer, 200 gr putera, 200 gr čokolade za kuhanje
Bjelanca ulupati u čvrst snijeg, dodati šećer i dobro umutiti. Polako umiješati mljevene orahe, brašno i kakao prah. Peći na 200C stepeni dok ne bude čista čačkalica koju ubodete u koru.
Fil:
Žumanca, šećer i vanilu dobro umutiti i na pari skuhati u gusti krem. Kad je krem dovoljno gust, ohladiti ga i dodati umućeni puter. Premazati krem preko kolača, rashladiti i preliti glazurom od čokolade.(Naj portal)
