Za ovo jelo kažu da je tradicionalno šumadijsko i da je „glavno“ na svadbama, slavama, veridbama, pa i na prazničnom ručku sa gostima svake kuće koja “drži do sebe”.
POTREBNI SASTOJCI: kiseli kupus 1 glavica, suho meso 400 gr, crni luk 2 glavice, juneće ili svinjsko meso (od buta) 400 gr, list lovora po potrebi, začini po ukusu, slatka začinska paprika po potrebi, voda po potrebi, ulje, maslac ili mast
Kupus oprati u hladnoj vodi te ga isjeći. Meso i suho meso isjeći na komade. Na dno šerpe staviti kašiku ulja, potom rasporediti sino sjeckani crni luk pa poredati red kupusa.
Preko kupusa poredati meso i suho meso, posoliti, pobiberiti, začiniti začinom c, rasporediti listiće lovora, dodati slatku začinsku papriku, te maslac ili mast.
Tim redoslijedom nastaviti dok se ne utroši sav materijal-završiti kupusom.
Naliti vodom (da ogrezne)i krčkati na tihoj vatri oko 3 sata. (Naj portal)
