Za ovaj preukusni, a prejednostavni recept, potrebne su vam sljedeće namirnice:
-2 jajeta
-250g brašna
-300ml mineralne vode
-250ml mlijeka
-1 kašičica soli
-oko 100ml vrhnja za kuhanje
-sir i šunka za punjenje
-sjemenke za posipanje po želji.
Uključiti rernu na 200. U međuvremenu napraviti smjesu za palačinke od 1 cijelog jajeta i jednog žumanceta (drugo bjelance ostaviti sa strane jer će trebati kasnije), mlijeka, min.vode, brašna i soli. Smjesu sipati u zagrijanu tavu i ispeći palačinke.
Svaku palačinku premazati sa malo vrhnja za kuhanje i puniti isjeckanom šunkom i izrendanim sirom. Zarolati palačinku i redati u posudu namazanu puterom. Kada su sve palačinke u posudi, premazati ih bjelancetom koje je ostalo i posuti sjemenkama.
Peći u zagrijanoj rerni 15min. (Najportal)
