Razglednice

Putevima egipatske prijestonice: KAKO DA UŽIVATE 48 SATI U KAIRU?

Published

3 godine

26/08/2021

Kairo je čuven po drevnim istorijskim lokalitetima, Velikoj piramidi u Gizi kao i po krstarenjima duž rijeke Nil. Međutim, u egipatskoj prijestonici ima još mnogo toga što se može uraditi i vidjeti. Velika piramida u Gizi, krstarenje duž rijeke Nil, istraživanje drevnih istorijskih lokaliteta – mnogo je načina da provedete vrijeme u egipatskoj prijestonici.

Ukoliko ste planirali da u septembru ili u nekoj skorijoj budućnosti posjetite Kairo, evo kako možete da iskoristite vrijeme:
Prvi dan: piramide, Egipatski muzej, Viseća crkva…

Nakon što se stignete u Kairo, dođete u smještaj koji ste rezervisali i odmorite se od ljeta, uputite se u razgledanje grada i gastronomsko istraživanje.

Dvodnevni boravak u Kairu možete da počnete prepodnevnim obilaskom mističnih piramida u Gizi starih 4.500 godina. Velike piramide čine tri monumentalne građevine: Keopsova, Kefrenova i Mikerinova piramida. Uživajte šetajući među ostacima prošlosti i napravite po koju fotografiju vrijednu Instagrama, ispred Sfinge i drugih artefakata u okviru kompleksa.

Nakon toga, pređite rijeku Nil kako biste posjetili Egipatski muzej, jedan od najstarijih arheoloških muzeja na Bliskom istoku. Ovdje možete vidjeti još drevnih artefakata i zadivljujuća egipatska umjetnička djela

Vrijeme je za ručak. Uputite se do kafea Nagib Mahfuz, koji je nazvan po čuvenom egipatskom piscu, dobitniku Nobelove nagrade. Smješten u centru Kaira, kafe se može pohvaliti očaravajućim arapskim enterijerom. Tu je i ljubazno osoblje u tradicionalnim egipatskim prslucima koji služe tradicionalna jela na zlatnim tanjirima.

Probajte fattah (slojeve riže, sa komadima mesa, prelivene paradajz sosom sa bijelim lukom). Meso može biti govedina, teletina, ali najtradicionalnija je jagnjetina. Nakon ukusnog obroka, počastite se šoljom svježe skuhane kafe ili aromatičnom šišom.

Kairo – grad kojim vlada mrak

Uputite se metroom do Mar Girgis stanice i koptske četvrti kako biste vidjeli Crkvu Presvete Bogorodice, poznatu i kao Viseća crkva (“Al Mualaka”). U pitanju je jedna od najstarijih crkava u Egiptu. Kako je sagrađena iznad vodotornja i između dvije kule stare rimske tvrđave, izgleda kao da je okačena nad prolazom, te otuda i njen jedinstven nadimak.

Ulaz u crkvu vodi kroz masivna gvozdena vrata ukrašena biblijskim mozaicima. Poslije Viseće crkve, obavezno svratite do obližnjeg Koptskog muzeja za još malo uživanja u zanimljivim eksponatima i umjetničkim djelima.

Prvi dan obilaska završite večerom u nekom od prijestoničkih restorana, u kojima ćete uživati u egipatskim specijalitetima poput falafela i šakšuke sa domaćim, svježe pečenim hljebom.

Nakon večere, možete da svratite u Cairo Jazz Club, gradsko muzičko središte kada je u pitanju živa muzika. Zahvaljujući domaćim i međunarodnim umjetnicima, osim džeza, u klubu se može čuti i rok, hip-hop ali i di-džejevi.

Drugi dan: Nacionalni muzej egipatske civilizacije, krstarenje…
Drugi dan u Kairu, nastavlja se posjetom Nacionalnom muzeju egipatske civilizacije koji je otvoren u aprilu 2021. godine. Muzej je debitovao u velikom stilu kada su iz Egipatskog muzeja prebačene 22 kraljevske mumije tokom događaja poznatog kao Zlatna parada faraona.

U glavnoj dvorani muzeja su izloženi drevni egipatski artefakti koji potiču još iz praistorije
Kada ste u Kairu, ne treba zaboraviti kupovinu u sukovima i bazarima. Postoji nekoliko sjajnih mjesta za kupovinu, a po mnogima je najbolji čuveni bazar Han el Halili.

Nalazi se u islamskom dijelu grada, u blizini džamije Al-Azhar. Bazar je poznat po šarenim tkaninama, sjajnom srebrnom nakitu i začinima, i sjajna je prilika za kupovinu poklona i suvenira. Zapamtite da cijene nikada nisu fiksne na ovakvim mjestima, te odvojte malo vremena za cjenkanje sa prodavcima.

Ako ne ostajete dugo u Kairu, jednosatno krstarenje Nilom tokom zalaska sunca je zaista idilično. Za klasičan doživljaj, izaberite krstarenje tradicionalnim drvenim jedrenjakom (feluka), koji se često može vidjeti u istočnom Mediteranu. Ovo je odlična opcija kako za porodice tako i za solo putnike, jer možete upoznati druge putnike na grupnom krstarenju.

Nakon krstarenja, završite dan obrokom u nagrađivanom gastronomskom objektu i mjestu za zabavu Le Pacha, koje se nalazi na obali četvrti Zamalek. Prvobitno plutajuća palata iz 1901. godine, ova “znamenitost na Nilu” nudi prvoklasnu uslugu, zadivljujuće poglede sa vode i sjajne prilike za vrhunske obroke.

Stil pariskog bistroa ćete osjetite u restoranu Le Steak, u L’Asiatique ćete uživati u kineskim, japanskim, tajlandskim i indijskim specijalitetima, dok ćete na primjer u restoranu Le Tarbouche – Akl Zaman imati priliku da probate autentična i tradicionalna egipatska jela. (Naj portal)

Tagovi:kairo prijestonica

Sljedeća vijest

Sve su prilike da će u BiH biti sve više ovakvih slika: U ULOGU VIŠE KOKOŠKI, NEGO STANOVNIKA

Predhodna vijest

Neobični globus: U SAUDIJI PRODAJU DEVINO MLIJEKO, U NJEMAČKOJ KOLAČ U LIMENCI

Razglednice

Ruskinja Elena Šket u Banjaluci izrađuje zdrave slastice: Bijeli šećer nema nikakve nutritivne vrijednosti, samo prazne kalorije

Published

6 mjeseci

23/03/2024

NajPortal.ba

Sa sjevera Rusije u Bosnu i Hercegovinu, Elena je došla prije desetak godina. Ovdje je osnovala porodicu, ali i stekla novi hobi koji prerasta u ozbiljan biznis- pravljenje zdrave čokolade bez šećera.

Ruskinja Elena Šket se prije desetak godina doselila u Bosnu i Hercegovinu. Ova 38-godišnjakinja trenutno s porodicom živi u Banjaluci gdje je razvila slatki hobi – izradu slastica bez šećera. O hobiju koji zapravo polako prerasta u ozbiljan biznis, Elena je rado govorila za naš portal.

-Rođena sam u jako malom (po veličinima Rusije) gradu na sjeveru. Grad se zove Uhta. Sad živim u Banjaluci i baš mi se sviđa i grad i država i divni ljudi koje susrećem. Nakon godina života na sjeveru, ova klima mi baš prija! Planine, prelijepa priroda, otvoreni ljudi, sve ovo svaki dan čini moj život boljim – kaže nam Elena na čistom bosanskom jeziku.

Njeno ime sve više ljudi prepoznaje i veže za brend chocology, a o čemu je riječ, pročitajte u nastavku.

Bez čokolade nisam mogla živjeti

-Sve je krenulo od mojih ličnih promjena 2016. kad sam više pažnje obratila na svoju ishranu, konzumiranje slatkiša koji su mi uvijek bili pri ruci, jer sam veliki slatkoljubac, a bez čokolade nisam mogla živjeti. Uvijek sam sa svakog putovanja donosila neku zanimljivu čokoladu kao i proizvode sa dodatnim šećerom koji nisu ni spadali u kategoriju poslastica ali su ga imali u svojem sastavu. Nisam imala baš mnogo vremena da se ozbiljno bavim slasticama jer je moj primarni posao bilo računovodstvo. No, tada sam u Rusiji probala čokoladu koja ne sadrži zaslađivače i zaljubila sam se! Bila je to čokolada od rogača. Iskreno, prije toga nisam ni znala što je rogač.Tako sam odjednom iz upotrebe izbacila sav bijeli šećer.

Nije mi bilo teško hraniti se zdravo jer volim voće, povrće i žitarice. Osjećala sam se energičnije i raspoloženije. Od tada su moji deserti bili voće i suho voće, no počela mi je nedostajati raznovrsnost slatkiša, stoga sam odlučila početi praviti kuglice od suhog voća, orašastih putera, kakaa, kao i sirove tortice. U to vrijeme, u Rusiji nije bilo razvijeno tržište zdravih slastica tako da mi je sinula ideja da pravim i prodajem kuglice jer su doista ukusne, hranjive i zdrave.

Upitali smo Elenu da nam svojim riječima kaže zašto su klasični slatkiši, industrijski na koje smo navikli – loši.

-Bijeli šećer nema nikakve nutritivne niti bilo koje druge vrijednosti. Prazne kalorije, visok glikemijski indeks, zbog kojeg mi jako brzo dobijamo “dozu” sreće, ali takođe brzo se traži nova “doza”. I tako upadamou začarani krug i stvara se ovisnost. Debljamo se, lažno se zasitimo. Osim toga svi znamo kako šećer utječe na zube, nervni sistem, pogotovo kod djece! I djeca sa takvim izborom slatkiša u prodavnicama, nažalost, jako rano dobiju različite alergije i bolesti, a koje su vezane ne samo za šećer, nego i za ostale štetne sastojke industrijskih poslastica.

Prštim od energije

O benefitima izbjegavanja industrijskog šećera, a koje je osjetila na svojoj koži, Elena kaže da se nikad nije osjećala bolje.

-Od kako ne jedem te kupovne slastice, i te kako sam osjetila poboljšanja razna. Prije sam se često osjećala umorno, neraspoloženo, nenaspavano, letargično. I stalno sam bila u potrazi za novim slatkišem. A kad sam odustala od šećera, nisam mogla vjerovati koliko imam energije! Koža mi je takođe postala mnogo ljepša i čišća!

Elena je još za vrijeme života u Rusiji završila kurs vegan čokolaterije i kako naglašava, doslovno zaronila u svijet čokolade. Dio svog oduševljenja je i nama prenijela.

-Prošla sam kurs vegan čokolaterije u Rusije, ali ne smatram da sam završila, jer učim svaki dan u praksi, kroz razmjenu iskustvom sa kolegama i nastavnicom Marinom Osadčenko (osnivačem škole vegan čokolade). Ja sam bukvalno uronila u svijet čokolade. Najzanimljivije je bilo saznati o kakao plodovima (zrnu): da se razlikuje po regijama uzgajanja, da ukus čokolade jako zavisi od tih regija. Da postoje vrhunske aromatične vrste kakao zrna, koja ja i koristim u svojoj proizvodnji. I još mnogo, mnogo toga!

Elenina trenutna proizvodnja odvija se u njenoj kuhinji, ali…

-Na putu sam prema preduzetništvu i nadam se da ću uskoro imati malu proizvodnju sa zvaničnim biznisom, da bih mogla širiti bezštetne poslastice u prodavnice i kafe slastičarne koje podržavaju zdravi način života!

Više o Eleninom slatkom i zdravom biznisu možete saznati na njenom Instagram profilu chocology.ba.

Zašto su neke čokolade jeftinije od drugih?

Kakao maslac. Često se zamjenjuje različitim jeftinim biljnim ili mliječnim mastima. Hidrogenizirane masti smanjuju cijenu čokolade ali i oduzimaju njen ukus i kvalitetu.

Zaslađivači. Dodavanje prirodnih sirupa, meda, nerafiniranih šećera uvijek je skuplje nego stavljanje bijelog šećera koji često u deklaracijama stoji na prvom mjestu. To znači da je od njega u većem dijelu sastavljena industrijska čokolada čime se maskira okus jeftinih sastojaka i pogoršava kvalitetu.

Kakao prah. Čokolade na policama prodavnica uglavnom sadrže jeftiniji kakao prah s nižim intenzitetom okusa i takve čokolade nemaju puninu arome dok ih konzumirate, za razliku od aromatične kakao paste koja se koristi u visokokvalitetnim čokoladama kakve su Chocology čokolade.

Arome. Da bi industrijska čokolada imala intenzivniji miris i okus, proizvođači često dodaju vještačke arome.

Topinzi i punjenja. Kraft čokolade sadrže kvalitetno liofilizovano voće, orašaste plodove, prirodne boje i mirise voća i začina koji se mogu dodavati i kombinirati po želji klijenta, dok masovne čokolade naravno nemaju takve opcije.

( E. K./Najportal)