Prema riječima stručnjaka, ribu treba jesti makar jednom nedjeljno, jer je izuzetno zdrava i prija našem organizmu.
Vrsta ribe koju uglavnom voli većina ljudi je oslić, jer ima neutralan ukus i miris, pa s njim možete da eksperimentišete kako god želite. Iako postoje brojni recepti za pripremu ribe, mi vam donosimo najljepši i najjednostavniji.
POTREBNI SASTOJCI: 1 kg očišćenog oslića, 200 gr brašna, 100 gr prezli, kašičica začinske paprika, kašičica soli, 2 dl ulja, 1 limun
SATOJCI ZA SOS: 1 limun, 2 kašike sirćeta, pola vezice svježeg peršuna, 50 ml ulja, 3 čehne bijelog luka, so
Ribu očistite, pa je isijecite na krupnije komade. Svaki komad presijecite na sredini. Dobro je usolite i prelijte limunovim sokom, pa je ostavite da odstoji pola sata.
U tanjir pomiješajte brašno, prezle i začinsku papriku, pa uvaljate svaki komad ribe sa obje strane.
U zagrijanu tavu sipajte ulje, pa pažljivo spuštajte komade oslića da se prže. Kad riba dobije zlatno žutu boju okrenite je na drugu stanu.
Kada je gotova, vrijeme je da pripremite preliv od bijelog luka. Peršun i bijeli luk isjeckajte sinto, pa ih stavite u malu činiju. Dodajte so, ulje, sirće, limunov sok i sve dobro promiješajte, pa prelijte preko ribe. Oslić poslužite uz bareni krompir i uživajte. (Naj portal)
