Ovaj klasičan obrok, pun ljubavi i jednostavnosti, vraća nas u vrijeme kada su se obroci spremali s pažnjom, a ukusi govorili priče. Spoj mekog telećeg ili svinjskog mesa i slatkih pečenih paprika u sosu od paradajza čini ovaj recept savršenim izborom za porodični ručak ili večeru. Uz nekoliko osnovnih sastojaka i malo vaše posvećenosti, možete stvoriti jelo koje će zagrijati srca vaših najmilijih.
POTREBNI SASTOJCI: 300 g telećih ili svinjskih krmenadli (bez kosti), 300 g paradajz pelata, 4 velike pečene paprike, 1 crni luk, 2-3 čehna bijelog luka, 3 kašike brašna, 2-3 kašike ulja (za prženje), so i biber po ukusu, svježi peršun (za dekoraciju i dodatni ukus)
Priprema:
1. U velikoj tavi ili šerpi zagrijte 2-3 kašike ulja na srednje jakoj vatri.
2. Krmenadle istucite čekićem za meso, posolite, pobiberite i uvaljajte u brašno.
3. Stavite krmenadle u tavu i pržite ih na višoj temperaturi s obje strane po 2-3 minuta, samo dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Važno je da meso ne bude potpuno pečeno u ovom koraku.
4. Izvadite meso na tanjir sa strane.
5. U istoj tavi propržite sitno isjeckan crni luk dok ne postane zlatno-smeđ.
6. Dodajte paradajz pelat i bijeli luk u tavu. Posolite i pobiberite po ukusu.
7. Pečenu papriku isijecite na rezance ili kockice, a zatim je dodajte u paradajz zajedno sa isjeckanim peršunovim listom.
8. Promiješajte sve sastojke i vratite prepržene krmenadle u tavu.
9. Pokrijte tavu, isključite ringlu i ostavite jelo da se krčka još desetak minuta kako bi se svi ukusi sjedinili.
10. Poslužite sočne krmenadle sa pečenim paprikama uz omiljeni prilog i uživajte u ukusnom obroku! (Naj portal)
