Oduševit će i najveće gurmane.Ovo je toliko ukusno i dekorativno, dokaz tome je da će vam gosti tražiti da ostane na stolu kao posluženje iako su na red došli kolači…jer ovo su savršeni slani zalogajčići slatki kao najslađi kolači.

POTREBNI SASTOJCI: 400 g piletine, 200 ml neutralne pavlake za kuhanje, 300 g šampinjona, 1 jaje, 1 glavica crnog luka, 160 g krem sira, 30 g putera, peršun, 1 čehna bijelog luka, so, biber, sušeni pileći začini po ukusu

Sameljite pileći file. Posolite i pobiberite, po želji dodajte malo gotove mješavine začina za piletinu. Mljeveno pileće meso pomiješajte sa jajetom. Sipajte hladnu neutralnu pavlaku iz frižidera. Dodajte isjeckano bilje i ponovo promiješajte. Pokrijte pleh papirom. Na to stavite pileću smjesu i ravnomjerno je rasporedite po površini.Zagrijte rernu na 180-200 stepeni. Tortu pecite 15ak minuta.

Šampinjone i luk sitno isjeckati. Zagrijte šerpu i dodajte maslac (puter). Dodajte luk, pržite 2-3 minuta dok ne postane prozirno staklast. Dodajte pečurke, pržite dok sok od pečuraka potpuno ne ispari. Pečurke prebacite u drugu posudu i ohladite (nekoliko klinova pečurki ostavite za kasniju dekoraciju).

U međuvremenu prerežite pečenu tortu na pola. U ohlađene pečurke dodajte krem sir. U kremu od pečurki dodajte so, biber, sjeckani bijeli luk. Namažite kremu po površini obje polovine torte. Pokrijte jednu polovinu drugom, tako da slojevi idu u slijedećem nizu: krem-torta-krem-torta.

Stavite sve u frižider na 40 minuta. Ovo olakšava kasnije rezanje pilećeg kolača. Isijecite tortu na male kolače (zalogajčiće). Ukrasite svaku kockicu peršunom i klinovima pečurki. Divno predjelo od piletine sa sosom od pečuraka je spremno. Prijatno! (Naj portal)

PROČITAJTE I OVO:

Kremasta i bogata piletina: LIJENI RUČAK (RECEPT)