Pileća džigerica sa jajima je obrok za cijelu porodicu, koji se brzo priprema.
POTREBNI SASTOJCI: 4 kašike ulja, ½ srednjeg luka, isječenog, 5 jaja, ½ šolje rendanog tvrdog sira, so i biber po ukusu, 6 listova svježe žalfije ili kašičica mljevenog ruzmarina ili timijana, 4 pileće džigerice, isječene na komade
Kako biste napravili pileću džigericu stavite 3 kašike ulja u srednju tavu na jakoj vatri. Minut kasnije dodajte luk i pržite miješajući, dok ne počne da rumeni, oko 5 minuta. U međuvremenu umutite jaja sa otprilike polovinom sira i malo soli i bibera.
Dodajte žalfiju i džigericu u tavu sa lukom i pržite povremeno miješajući, dok ne porumene, oko 3 minuta. Sipajte jaja i miješajte dok se jaje ne stegne, otprilike minut. Ukrasite preostalim uljem i sirom i servirajt toplo. (Naj portal)
