Naj recepti

Nutricionista predlaže: 3 RECEPTA S JAJIMA ZA HRANJIV DORUČAK KOJI NE DEBLJA!

Published

4 godine

01/09/2020

Za lagana jutra puna energije, nutricionistkinja Džoj Bauer, predlaže nekoliko recepata za doručak koji, tvrdi ona, topi kilograme.

U pitanju su obroci koji ne sadrže više od 300 kalorija, a baziraju se na kombinaciji od 10 grama proteina i 4 grama vlakana zbog kojih nećete imati grižu savjesti, a energično ćete krenuti u dan, prenosi Today.com.

1. Tost sa avokadom i jajetom
Jedan tost od integralnih žitarica premažite s 1/4 zgnječenog avokada. Na njega dodajte jedno jaje pripremljeno po izboru, a čitav obrok začinite crnim biberom ili nekim drugim omiljenim začinom. Uz ovaj doručak pojedite i pola grejpa ili cijelu narandžu.

2. Kajgana sa povrćem
Cijelo jaje i tri bjelanca pomiješajte s kombinacijom povrća (dobar su izbor paradajz, luk, pečurke, šinat i drugi), a obrok obogatite jednim tostom od integralnih žitarica ili jednom narandžom ili s pola grejpa.

3. Sendvič sa selamom (ili slaninom), jajetom i sirom
Zdrava verzija omiljenog doručka, sendviča, uključuje jednu kajzericu od integralnih žitarica, krišku paradajza, tri bjelanca, jednu šnitu salama (ili slanine) uz jednu krišku sira čedar smanjene masnoće, uz dodatak crnog bibera i kečapa.

Tostiranu kajzericu presijecite na pola i na jednu polovinu naredajte krišku paradajza na koju ćete dodati salamu ili slaninu kratko zagrijanu na tavi.
Tri bjelanca začinjena biberom pripremite na tavi i poređajte ih na salamu ili slaninu. Nakon toga sendviču dodajte sir i kečap i poklopite ga drugom polovinom kajzerice.(Naj porta/ Foto: pexels.com/daria)

Tagovi:doručak jaja recept

Sljedeća vijest

Čorbasto jelo: JUNEĆI PAPRIKAŠ NA CVIJETIN NAČIN (RECEPT)

Predhodna vijest

Gruzijski specijalitet: HAČAPURI – LEPINJA PUNJENA SIROM (RECEPT)

Naj recepti

Recept slavne Najdžele Loson: JAJA ZA DORUČAK NA TURSKI NAČIN

Published

8 sati

08/11/2024

NajPortal.ba

U Turskoj je ovaj specijalitet od poširanih jaja poznat pod imenom çılbır, a služi se ne samo za doručak već i kao laka večera, posebno u toplim, lketnjim noćima.

Najdžela Loson je jedna od najpoznatijih kuharica na svijetu, a njen meki govor i sklonost ka poetskom izražavanju, baš kao i šarmantan izgled neki su od razloga što je smatraju pravom zavodnicom u kuhinji. Njeni video snimci su prava mala remek-djela, sa odabranim osvijetljenjem, umirujućim scenama, savršenim bojama i perfektnom montažom.

Od najobičnijih jela, Najdžela je u stanju da napravi vrhunsko uživanje a takav je slučaj i sa ovim receptom za poširana jaja.

Turski recept počinje pripremom podloge, od gustog jogurta začinjenog bijelim lukom i krupnom solju. Prije poširanja, jaje treba pažljivo ocijediti tako da se oslobodi od vodenastog dijela bjelanceta.

Nije loše podsjetiti se da jaja za poširanje moraju biti apsolutno svježa, jer samo tako mogu da očuvaju oblik tokom pripreme. U tu svrhu, u ključalu vodu se obično dodaje i alkoholno sirće, ali Najdžela ima poseban trik. Ona jaje prelije sa malo limunovog soka prije nego što ga spusti u vodu tako da kiselina ima vremena da “odradi svoje”.

Da biste spustili jaje u vodu za poširanje treba biti vješt i pažljiv – šolju sa jajetom primaknite što bliže površini vode ali pazite da se ne opečete. Odmah smanjite temperaturu – voda treba samo da “struji”, a ne da ključa.

Za to vrijeme, pripremite i puter za prelivanje – otopite krišku putera na tihoj vatri, pa sklonite s ringle i dodajte malo ljute tucane paprike – da “zapjeni”. Sada razblažite hladno cijeđenim maslinovim uljem i dobro promiješajte.

Kad je jaje gotovo, izvadite ga šupljikavom kašikom i ocijedite od vode pa spustite na podlogu od začinjenog, gustog jogurta. Prelijte sosom od putera, pospite sjeckanom mirođijom i poslužite sa prepečenim tostom.

U Turskoj je ovaj specijalitet poznat pod imenom çılbır, zaposlene domaćice često će pripremiti ovo djeci dok spremaju ručak za kompletnu porodicu, a varijacija sosa od putera može se spremiti sa sumakom. (Naj portal/ Foto: Shutterstock)