Naj recepti
Nema bolje i ukusnije: STARINSKA SARMA NA MAKEDONSKI NAČIN (RECEPT)
Sezona je kiselog kupusa, pa navalite. Ova sarma se pravi bez mesa, sa puno crnog luka i praziluka, a sprema se isključivo u rerni
POTREBNI SASTOJCI: 1 glavica kiselog kupusa, 4 glavice crniog luka, 2 struka praziluka, 3 male šoljice riže, 1 kašika sitne aleve paprika, 1 kašika krupne ljute ili slatke paprika, so, biber, lovorov list, ulje
Na ulju propržimo sjeckani luk i praziluk, dodamo opranu rižu i pržimo na srednjoj temperature sve dok riža ne dobije staklast sjaj. Dodamo soli, crnog bibera, slatke mljevene paprike i ljutu tucanu paprika (ko ne voli ljuto može slatka).
Na dnu posude u koju ćemo peći sarmu stavimo malo ulja, pa na dno sitno sjeckani središnji dio kupusa, a preko njega redati sarmice. Bolje su kad su manje, a to se postiže tako da se listovi sijeku na manje dijelove. U njih se stavlja po jedna ravnu kašika fila.
Na sarmice staviti 2-3 lovorova lista, a preko sarmica staviti cijele listove kupusa. Tako će sarmice biti sočnije .
Nakon toga, preliti vrućom vodom (oko 2 prsta iznad sarme}, malo pouljiti, pokriti posudu poklopcem i staviti u rerni na 180 stepeni, peći ih oko 3,5 do 4 sata. (Rešetka u rerni je postavljena nize od sredine).
Važan savjet:ubaciti što više luka i praziluka {i ako je sa mesom} sarma će biti ukusnija. Dobro je da je posuda za pečenje viša kako ne bi kipilo, a ako se sarma kuha u zemaljskoj posudi onda je još ukusnija. Dok je pečete, temperatura ne treba biti jaka već umjerena (neka krćka).
Kada na kraju sklonite listove, sarme su sočne, a nikako prepečene. Vidjet ćete, kada izvadite sarmicu nema uopšte tečnosti, samo malo ulja.
Sarmu možete posluživati toplu, ali i hladnu (pošto je bez mesa). Najveći drug ove sarmice je komad toplog hljeba ili lepinjice. (Naj portal)
Naj recepti
Ukusno jelo: UŠTIPCI OD TIKVICA (RECEPT)
Svako jelo sa tikvicama je ukusno. Ipak, čini se, kako su uštipci o tikvica na vrhu liste specijaliteta sa ovim povrćem.
POTREBNI SASTOJCI: oko 500 gr. tikvica, 1 jaje, 4 kašike ulja, ½ kšičice soli, 1 kašičica praška za pecivo, 7-8 kašika brašna, 3 kašike kisele pavlake
Tikvice oljustiti i izrendati, posoliti i ostaviti 10-tak minuta.pa ubaciti ostale sastojke (tečnost koju su pustile tikvice ne prosipati).
Sve lijepo sjediniti i pržiti u dubljem ulju. Preko toplih ustipaka premazati kajmak. Mogu i slatke jer su neutralnog ukusa. (Naj portal)
-
Astrologija4 godine
Lunarni kalendar: MJESEČEVE MIJENE ZA 2021. GODINU
-
Vidoviti ljudi4 godine
Proročica Vera Čudina “ne vidi” ništa lijepo: TEK NAM PREDSTOJI HAOS, JER STIŽE OPASNIJI VIRUS OD KORONE!
-
Zanimljivosti3 mjeseca
Nafakali doktor Edib Šarić iz Mostara: DOBIO 17 AUTOMOBILA NA POKLON
-
Sudbine4 godine
Sve više Bišćanki se udaje za migrante: OD OSUDE DO ČESTITKI (POGLEDAJTE KOMENTARE)