Mnogi ljudi ne znaju šta bi tačno s dunjama pa ih izbjegavaju, ali pravi gurmani znaju da nema ukusnijeg i zdravijeg jesenjeg voća od mirisnih dunja. Možete ih iskoristiti za brojne poslastice, a ,o vam predlažemo slijedeći recept:
POTREBNI SASTOJCI: 4 dunje, 4 male kafene kašike malteksa, 4 kafene kašike mljevenih ili sjeckanih oraha
Priprema
Odaberite lijepe dunje podjednake veličine, ne suviše velike, da bi se ravnomjerno pekle, pa ih zasijecite na vrhu i pažljivo izdubite. Budite pažljivi, jer su dunje dosta tvrde, dovoljno je izvaditi središnji dio sa sjemenkama.
Izdubljenu sredinu napunite malteksom i orasima i poredajte ih u pleh za pečenje. Sipajte i malo vode, tek toliko da pokrije dno.
Stavite dunje u zagrijanu rernu na oko 180 stepeni i pecite oko 45-60 minuta u zavisnosti od toga koliko su dunje velike.
Pecite ih dovoljno dugo dok potpuno ne omekšaju, na nekih pola vremena pečenja provjerite kako napreduju, i eventualno malo dodajte vodu ako je isparila i bocnute ih malo nožem. Pečene dunje poslužite uz kuglu sladoleda od vanile, ali onog bez šećera.
Nutritivne vrijednosti po porciji, za četiri osobe: oko 210 kCal, oko 3,4 g B, oko 10,1 g M, oko 31,7 g UH (visok procenat dijetalnih vlakana, koja ne izazivaju oscilacije šećera u krvi) (Naj portal)
