Poklanjamo vam najbolji recept vojvođanskih domačića kako se prave savršene kupus-kiflice. Kada jednom ovladate vještinom spremanja ovog ukusnog peciva, nećete moći da se zuastavite. Jer, koliko kod da napravite kupus kiflica – njih nikada nije dovljno. Uvijek se traži makar još jedna više. A ako neka i prežive dalje od doručka, ostaju sveže i po nekoliko dana.
POTREBNI SASTOJCI: 1 kg brašna, 500 ml mlijeka, 1 kvasac, 2 dcl ulja, 1 kašičica šećera, 2 kašike soli
ZA NAMAZ POTREBNO: 2 žumanca, 125 gr margarina, 2 kašičice soli
ZA PREMAZ POTREBNO: 2 bjelanca, sjemenke po želji
Priprema:
U mlako mlijeko sipajte kašičicu šećera i kvasac. Kada kvasac naraste umiješajte ga sa uljem i brašnom i ostavite testo da odstoji 45 minuta.
Napravite namaz tako što ćete u posebnoj posudi da pomiješajte margarin sa dvije kašičice soli i sa žumancetom.
Tijesto podijelite na tri dijela i svaki dio premažite sa trećinom namaza. Zatim tijesto urolajte u rolat i sijecite na cik-cak trouglove.
Dobićete trouglove, koje ćete posebno umotati svaki u kiflicu i premazati sa bjelancetom. Po želji pospite kiflice sa sjemenkama po izboru.
Poredajte ih na tepsiju i pecite na 250 stepeni dok ne porumene. (Naj portal)
