Rafinirani bijeli šećer danas je prisutan u većini proizvoda koje vidimo na policama naših trgovina.
Razočaravajuća je to činjenica kada znamo da je upravo šećer okidač za cijeli niz bolesti, poput dijabetesa, pretilosti, hipertenzije te raznih hroničnih oboljenja.
Studije su također pokazale da šećer stvara ovisnost snažniju od kokaina!
Dok jedete šećer, otpušta se hormon sreće dopamin.
No trik je u tome što ga svaki put morate pojesti više kako bi vaš organizam otpustio istu količinu dopamina.
Zašto ga se stoga ne biste odrekli na nekoliko sedmica te isprobali šećerni detoks?
Budete li uporni, rezultati bi vas mogli ugodno iznenaditi, čak i zaprepastiti.
Prazne kalorije
Za razliku od proteina, ugljikohidrata i masnoća, šećer nije makronutrijent.
Jedino što on daje vašem tijelu su prazne kalorije.
Neki ga s razlogom nazivaju i antinutrijentom jer iz organizma „izvlači“ minerale, poput magnezija i kalcija, za vlastitu probavu.
Savjeti za provođenje šećernog detoksa
Ako ste odlučni, šećerni detoks možete napraviti tako da se već prvog dana odreknete sve hrane koja ga sadrži.
No možete to učiniti i postupno – tako da prvih nekoliko dana procesirani šećer zamijenite prirodnim zaslađivačima, poput sirovog meda, javorova sirupa, stevije, kokosova šećera i sl., koje ćete konzumirati u vrlo malim količinama.
Nakon toga trebali biste eliminisati i te prirodne zaslađivače.
Ključni koraci
1. Izbacite iz kuhinje sve namirnice koje sadrže rafinirani šećer
Prvi korak u šećernom detoksu jest taj da s kuhinjskih polica i iz hladnjaka izbacite sve ono što među sastojcima na ambalaži uključuje i šećer.
Pazite! Skrivenog šećera ima u kupovnom hljebu, salatnim dresinzima, voćnim jogurtima, gotovim umacima od paradajza, kečapu, voću iz konzerve, kupovnom maslacu od orašida, gaziranim napitcima, sokovima…
Stoga, prije kupnje dobro provjerite sastojke navedene na pakovanju.
Jako je važno i da, osim rafiniranog šećera, izbacite i sve umjetne zaslađivače, koji su jako štetni za vaše zdravlje i dovode do raznih oboljenja.
2. Napunite kuhinju svježim povrćem i voćem te kuhajte sami
Nakon što ste eliminisali svu gotovu, pakiranu hranu, vrijeme je da kuhinju napunite zdravim namirnicama.
Nabavljajte i kupujte isključivo svježe i sezonsko voće i povrće, salate, korjenasto povrće, kupušnjače i sl.
Poželjno je da što češće kuhate sami jer ćete tako imati potpunu kontrolu nad time što unosite u organizam.
Premda to neki ne dopuštaju, tokom detoksa u malim količinama možete pojesti voće koje sadrži prirodne šećere, npr. datulju, smokvu ili nekoliko grožđica.
Za razliku od procesiranog šećera, prirodni šećeri, poput fruktoze prisutne u voću, korisni su za vaše zdravlje, osobito zato što dolaze u „paketu“ s mineralima, vitaminima, vlaknima i enzimima.
Zato se takve hrane nipošto ne biste trebali odreći.
3. Povećajte unos vlaknaste hrane i vode
Kako biste smanjili žudnju za šećerom, povećajte unos hrane bogate vlaknima.
Hrana poput orašastog voća, sjemenki i mahunarki pridonijet će vašem osjećaju sitosti i u tom slučaju i vaša žudnja za slatkišima će se smanjiti.
Također, dijetalna vlakna održavaju zdrave razine šećera u krvi, odnosno sprečavaju nagli pad šećera.
Svakako povećajte unos voća bogatog vlaknima i vodom, poput citrusa, bobičastog voća, dinje, lubenice…
Važna je i dostatna hidratacija organizma, stoga povećajte unos vode.
4. Jedite više biljnih proteina
Povećanim unosom proteina snizit ćete razine hormona gladi grelina i tako ćete smanjiti i svoju žudnju za slatkišima.
Konzumirajte mahunarke, poput leće i graha, šparoge, avokado, brokulu, raznovrsno orašasto voće, kvinoju, chia sjemenke, zobene pahuljice i sl.
Apstinencijska kriza
Prvih dana nakon odricanja od procesiranog šećera mogli biste patiti od glavobolje, grčeva, umora, nadutosti i sl., no neka vas to ne obeshrabri, samo nastavite dalje.
Ti će simptomi apstinencijske krize s vremenom nestati.
Sjetite se da šećer stvara ovisnost i da će ga vaše tijelo u početku tražiti, ali nemojte posustati i odustati.
Trajanje detoksa
Čišćenje organizma od šećera može trajati nekoliko sedmica ili mjesec dana.
Nakon toga velika je vjerovatnost da će se vaš organizam naviknuti na prirodni šećer i onaj umjetni više neće ni tražiti.
Dvadeset i jedan dan je potreban za uvođenje zdravih navika – izdržite barem toliko!
Dobrobiti šećernog detoksa:
mladolik izgled kože
nestanak akni
zdraviji i ljepši zubi
gubitak suvišnih kilograma
nestanak trbušnog sala
bolji san
poboljšane mentalne sposobnosti
znatno manji rizik od dijabetesa
veće razine energije i vitalnost
puno bolja probava
Kako šećer djeluje na vaš organizam:
povećava razine štetnih triglicerida u krvi
opterećuje jetru
može dovesti do rezistencije ili otpornosti na hormon leptin
dovodi do pretilosti
stvara ovisnost
dovodi do naglog rasta i pada energije. (Naj portal)
