Musaka od kelja svidjet će se čak i onima koji nisu ljubitelji povrća ili kelja.
POTREBNI SASTOJCI: veća glavica kelja, 0,5 kg mljevenog mesa (po izboru: kombinacija junetina/svinjetina, ili samo junetina, svinjetina ili puretina), 1 glavica luka, 1 vezica peršuna, 3-4 jaja, vrhnje za kuhanje po ukusu, biber, sol po ukusu, 1 kašičica slatke crvene paprike (po ukusu), brašno, ulje, hljebne mrvice
Kelj oprati, odvojiti listove pa ih blanišarti u ključaloj vodi (kad voda ponovno zavrije, kuhati 2-3 minute). Blanširane listove ocijediti i staviti na stranu.
Mljeveno meso prodinstati: zagrijati ulje, zastakliti jednu glavicu sitno nasjeckanog luka, pa dodati meso. Meso posoliti i pobiberitii po ukusu, ko voli može dodati i slatke crvene paprike. Dinstati otprilike pola sata na slaboj vatri, pa maknuti s vatre i posuti sitno sjeckanim peršunom.
Pleh za pečenje nauljiti i obilato posuti hljebnim mrvicama, pa pokriti dno polovinom blanišranih listova kelja, kelj prekriti mesom te na vrh složiti drugu polovinu listova kelja. U jaja po ukusu dodati malo vrhnja (par kašika), dodati par kašika brašna (smjesa mora biti gusta otprilike kao za palačinke) i preliti po listovima kelja i mesu. Pečnicu zagrijati na 170°C i peći 30 do 40 minuta. (Naj portal)
