Naj recepti
Hrskave spolja, sočne iznutra: PALAČINKE SA MLADIM LUKOM (RECEPT)
![](https://naj-portal.com/wp-content/uploads/2024/03/palacinke.png)
Danas vam predlažemo kinesko jelo – palačinke sa mladim lukom, koje ima bezbroj varijanti u zemlji iz koje dolazi. Predstavlja popularnu uličnu hranu, ali može da bude i zanimljivo rješenje za vikend uživanje, lagani ručak ili dugi doručak.
Ideja iza ovog jela je da palačinke budu hrskave spolja, a sočne i višeslojne iznutra, uz obavezni sos u koji ćete umakati vruće tijesto. Sveukupno vrijeme pripreme je malo više od sat vremena, a navedene količine predviđene su za 4 palačinke obima oko 20 centimetara, a vi ih dozirajte po potrebi.
POTREBNI SASTOJCI ZA TIJESTO: 300 g brašna, 1 kašičica soli, 195 ml tople vode, pasta, 35 g brašna, jedna i po kašičica soli, 4 kašike ulja, 2 mlada luka, sitno sjeckana
ZA SOS JE POTREBNO: 1 kašika sirćeta, 1 kašika blagog soja sosa, 1 kašičica kristal šećera, 1 čehna bijelog luka, sitno sjeckanog, parče đumbira oko 3 cm, oljušten i isječen na trakice
ZA FIL JE POTREBNO: Neutralno ulje (od sjemena grožđa ili slično) za podmazivanje i prženje, 2 kašičice masti (opciono), 3 mlada luka, sitno sjeckana
U velikoj činiji pomiješajte brašno i so. Polako sipajte vodu, svo vrijeme mješajući, sve dok se ne dobije tijesto koje je glatko i sjajno i koje se polako odvaja od ivice posude. Mijesite 15 minuta ručno ili 7 do 10 minuta u mikseru. Po potrebi dodajte malo brašna ili malo vode u tijesto. Prekrijte plastičnom folijom i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi oko jednog sata, ili do jednog dana u frižideru.
U maloj činiji pomiješajte brašno i so i ostavite sa strane. Tavu zagrijte na srednju temperaturu i sipajte biljno ulje. Isjeckajte mladi luk i dodajte ga u tavu. Pržite dok ne postane zlatnožut, oko 5 do 7 minuta. Izvadite luk iz ulja, a ulje sipajte u činiju sa brašnom i solju i miješajte dok ne dobijete pastu.
U maloj činiji pomiješajte sirće, soja sos, šećer, bijeli luk i đumbir i ostavite sos po strani.
Tijesto podijelite na četiri jednaka dijela i potom svaki pojedinačno oblikujte rukama i razvaljajte pomoću oklagije. Napravite pravougaonike dimenzije oko 30 x 10 cm kako biste u tijesto dodali pastu i mladi luk. Presavijte tijesto na trećine kao što biste učinili sa pismom i potom zarolajte u oblik valjka. Postavite ga uspravno i polako pritisnite rukom tako da na kraju dobijete kružni oblik.
Razvaljajte u četiri kruga obima oko 20 cm. Zagrijte tavu sa dvije kašike ulja na srednju temperaturu i polako dodajte prvi disk, odnosno palačinku. Pržite oko 1 minuta na jednoj strani, potom malo smanjite temperaturu i pržite još 2 minuta sa poklopljenom tavom dok donja strana ne dobije zlatnu boju.
Okrenite palačinku na drugu stranu i pržite još 2 minuta sa poklopcem. Sklonite poklopac, povećajte malo temperaturu i pržite još 2 minuta. Poslužite tople, sa sosom za umakanje sa strane. (Naj portal)
Naj recepti
Peku se u rerni bez kapi ulja: RIBLJE PLJESKAVICE OD OSLIĆA (Recept)
![](https://naj-portal.com/wp-content/uploads/2022/10/riblje-pljeskavice.png)
Napravite uskune pljeskavice od ribe koje su zdrave, peku se u rerni bez ulja, a što je najbolje od svega fenomaenalnog su ukusa. Odlične su i kao dijetalna ishrana, a za njihovu pripremu koristite ribu koja nema puno kostiju kao što je oslić. Poslužite ih uz krompir salatu i imaćete kompletan ručak u kome će uživati cijela porodica.
POTREBNI SASTOJCI: 1 kg oslića, 1 glavica luka, 60 g brašna, 3 kašike prezli, 3 čehne bijelog luka, 1 kašičica začinske paprika, so, biber
Filete oslića obarite u slanoj vodi oko pola sata da lijepo omekšaju. Procijedite ih i ostavite da se ohlade.
Ribu stavite u blender, dodajte sitno nasjeckan bijeli luk i luk, brašno, prezle i začine po ukusu. Sve sastojke izmiksajte tako da dobijete u homogenu smjesu. Između dlanova formirajte pljeskavice željene veličine i redati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite ih u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 15-20 minuta da dobiju lijepu rumenu koricu. (Naj portal)
-
Astrologija4 godine
Lunarni kalendar: MJESEČEVE MIJENE ZA 2021. GODINU
-
Vidoviti ljudi4 godine
Proročica Vera Čudina “ne vidi” ništa lijepo: TEK NAM PREDSTOJI HAOS, JER STIŽE OPASNIJI VIRUS OD KORONE!
-
Sudbine4 godine
Sve više Bišćanki se udaje za migrante: OD OSUDE DO ČESTITKI (POGLEDAJTE KOMENTARE)
-
Zanimljivosti2 mjeseca
Nafakali doktor Edib Šarić iz Mostara: DOBIO 17 AUTOMOBILA NA POKLON