Pratite nas

Naj recepti

Čuveno jelo kojem je teško odoljeti: POHOVANI ŠKEMBIĆI (Recept)

Published

on

Veoma ukusno jelo, koje se lagano sprema, a uživat će svi ukućani ili gosti.

POTREBNI SASTOJCI: škembići 1 kg. očišćenih, sol 1 kašika, brašno 200 g, jaja 3 komada, ulje po potrebi,

Prije kuhanja škembići se moraju pripremiti: Dobro se očiste, operu i ostave u hladnu vodu da prenoće u frižideru.

Sutradan se kuhaju u slanoj vodi kojoj je dodat biber u zrnu i lovorov list, kako bi se izvuklo što više mirisa. Tek poslije ovog postupka spremni su za pripremu jela. Ako se ne operu lijepo dok su svježi i očisti unutrašnjost onda se osjeća miris.

Skuhane škembiće ohladiti i isjeći na komade. Posoliti. U zdjelu sipati brašno. U posebnoj posudi umutiti jaja.

Uvaljati škembiće u brašno, zatim u jaja i pržiti sa obje strane na umjerenoj temperaturi. Možete koristiti maslac ili ulje. Pržene škembiće vaditi na papirnom ubrusu da se ocijede od viška masnoće. Služiti toplo jelo uz pire i kiselu salatu! Prijatno! (Naj portal)

Naj recepti

Pikantno i ukusno: FIŠ PAPRIKAŠ (Recept)

Published

on

Danas vam poklanjamo zanimljiv recept za ukusno jelo u kojem ćete istinski uživati. Važno je napomenuti da ovo jelo zasiti, a ne goji!

POTREBNI SASTOJCI: 1 kg miješane riječne ribe, 1 kg crnog luka, 2-3 čehna bijelog luka, 3-4 lovorova lista, 2 kašike paradajz pirea, 1 kašika mješavine začina za pečenu ribu, 1 kesica dodatka za riblju čorbu, po ukusu mljevenog bibera i bibera u zrnu, 1 kašika ljute, suhe čili papričice, 1 kašika sjeckanog peršunovog lista

Ribu isjeći na krupniju parčad i odložiti sa strane, trebaće nam kasnije.

Na maslinovom ulju dobro upržiti sitno sjeckan crni luk, da se zgusne, ako je potrebno, dolivati po malo tople vode. Staviti i koji list lovora. Bijeli luk samo zdrobiti i ubaciti u šerpu.

Sad dodati paradajz pire i, kad zamiriše, sipati 1,5 l hladne vode u kojoj je razmućena kesica dodatka za riblju čorbu. Kuhati na jakoj vatri, da se sos malo zgusne.

Zatim ubaciti prethodno spremljenu ribu, dodati začin za pečenu ribu, mljeveni i biber u zrnu i suhu čili papričicu, kao i sjeckani peršunov list. Kuhati još oko petnaestak minuta. Poslužiti toplo. (Naj portal)

Nastavi čitati

Preporučujemo

Trending