Brzi recept za burek će vas oduševiti
Ubrzo nam stiže Bajram (praznik u Islamu kojim se obilježava kraj posta i označava kraj mjeseca Ramazana koji još traje).
A znamo da je jedan od glavnih specijaliteta za ovaj praznik – burek.
Ukoliko nemate vremena, ovaj put napravite burek kao iz pekare, slagani od gotovih jufki.
-1 paket gotovog vučenog tijesta/jufke/kore za pitu (500 gr)
-50 ml maslinovog ulja
-250 ml mlake vode
-so, biber, začini
-oko 250 gr mljevenog mesa
-2 manje glavice crnog luka
Prvo spremite nadjev od mesa, koje ćete na začinima i ulju prodinstati. Od ukupne količine kora, odvojiti četiri cijele kore. Okruglu tepsiju namazati uljem i tepsiju obložiti korama, tako da krajevi kora izlaze van tepsije.
U jednoj posudici staviti vodu, ulje i so, a tom mješavinom malo natopiti kore na dnu tepsije. Dodajte potom malu količni mesa, pa preko mesa dodati iscjepkane kore. Kore poprskati mješavinom vode i ulja, pa preko njih opet staviti meso. Redati tako naizmjenično dok se i kore i nadjev ne potroši, s tim što zadnji sloj treba biti od mesa.
Meso prekriti sa zadnjom čitavom korom koja je odvojena na početku i preko nje preklopiti krajeve prvih kora, koji izlaze iz tepsije.
Te viškove preklapati jedan po jedan, i poslije svakog preklapanja, koru zaliti sa malo tekućine.
Burek peći u prethodno zagrijanoj rerni, a kad je gotov zaliti ga ostatkom tekućine i vratiti u rernu.
Pročitajte još:
Žene rođene u ovih pet horoskopskih znakova postaju ljepše s godinama
Lepa Brena odgodila koncert za iduću godinu zbog posebnog razloga
Emir Đulović promovirao mini album: Moji planovi su Skenderija i Eurosong
Andreana Čekić tuži Grand: Ne dozvoljavam da niko pomisli da sam ovca
Hoće li Dino Merlin zapjevati na Koševu: Termini se preklapaju sa evropskim utakmicama FK Sarajeva
‘Naj portal’ u Beogradu: ‘Pesmom kroz vreme’ u čast Saši Popoviću
